Ang isang mahusay na dinisenyo na cake ay nagiging kaakit-akit kahit para sa mga hindi gusto ng Matamis o walang pakialam sa kanila. Karaniwan, ang isang dekorasyon ay maaaring gawin mula sa anumang sangkap, kahit na hindi nakakain ng mga sangkap. Ang mga confectioner ay nagmula sa iba't ibang mga pagpipilian para sa pagbibigay ng cake ng isang kaakit-akit na hitsura, depende sa komposisyon ng cream, cake at ang tema ng holiday.
Kailangan iyon
-
- Para sa unang resipe:
- tsokolate;
- cream;
- mantikilya;
- papel na kendi;
- kakaw
- Para sa pangalawang resipe:
- cottage cheese;
- asukal;
- gelatin;
- prutas at berry (anuman).
- Para sa pangatlong recipe:
- Puting tsokolate;
- meringue;
- coconut flakes.
- Para sa ika-apat na resipe:
- pulbos na asukal;
- kondensadong gatas;
- dry cream;
- mga tina.
- Para sa ikalimang resipe:
- cream;
- mga berry
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang kasirola at ilagay dito ang tsokolate, maaari mong gamitin ang anuman sa mga pagkakaiba-iba nito. Maglagay ng lalagyan ng payak na tubig sa daluyan ng init, hintaying pakuluan ito, pagkatapos ay ilagay ang isang kasirola sa itaas. Patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara o palo, matunaw ang tsokolate, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, ang mga proporsyon ay batay sa ratio ng 1 bahagi mantikilya sa 3 bahagi ng tsokolate. Siguraduhin na ang masa ay hindi masunog. Hindi na kailangang pakuluan ang cream. Alisin ang palayok mula sa paliguan ng tubig at cool sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, ilagay ang cake sa isang patag na ibabaw at simulang ibuhos ang halo ng tsokolate sa ibabaw nito, mas mabuti na i-level ito ng isang spatula. Bahagi ng komposisyon, mga 2 kutsara, na itinabi sa isang hiwalay na mangkok. Magdagdag ng kakaw doon, ihalo at ilagay sa lamig, pagkatapos alisin at ilagay sa isang pastry bag. Gamit ang isang nib, pisilin ang iba't ibang mga pattern sa pastry paper at palamigin sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos ay palamutihan ang cake sa kanila sa anumang pagkakasunud-sunod. Dapat ay mayroon kang isang solidong produktong tsokolate. Ilagay ang dessert sa ref, palamutihan ng cream at pulbos na asukal kapag naghahain.
Hakbang 2
Kumuha ng isang baso, ibuhos ang malamig na tubig dito at maglagay ng 1 kutsara. gelatin, umalis ng isang oras upang mamaga. Sa isang enamel mangkok, talunin ang keso sa kubo na may asukal, maaari kang magdagdag ng tina doon kung nais mo. Makakakuha ka ng isang homogenous na masa ng puti. Ibuhos ang gulaman sa isang maliit na kasirola, pakuluan at patayin kaagad. Hayaang lumamig ito nang bahagya, mga 10 minuto. Ibuhos ang halo sa curd cream at pukawin. Ilagay ang cake sa isang baking dish, itaas na may nagresultang komposisyon at palamutihan ng prutas. Ilagay sa ref para sa 3-4 na oras. Paghatid ng pinalamig.
Hakbang 3
Grate white chocolate sa isang magaspang kudkuran, iwisik ang cake sa itaas at palamutihan ng meringue, sa itaas ilagay ang confectionery sa anyo ng mga dahon, na dating gawa sa natunaw na tsokolate at pinalamig. Maaari kang magdagdag ng mga maliliwanag na spot sa anyo ng mga berry ng pula, dilaw, asul at iba pa.
Hakbang 4
Ilagay ang cake sa isang patag na ibabaw. Paghaluin sa isang hiwalay na lalagyan na may pulbos na asukal, condensada ng gatas at dry cream sa pantay na sukat, maaari kang magdagdag ng mga tina (carrot juice, cocoa, beet juice, atbp.). Magtatapos ka sa isang homogenous na masa na kahawig ng plasticine na pare-pareho. Masahin ito sa iyong mga kamay at ilagay ito sa mesa, ilunsad ito gamit ang isang rolling pin. Humiga sa ibabaw ng cake, ang proseso ay dapat na mabilis, kung hindi man ay titigas ang mastic. Pagkatapos nito, ang mga dahon ng amag, mga bulaklak, mga numero mula sa natitirang masa at palamutihan ang ibabaw ng produkto kasama nila. Maaari kang bumili ng cookies, wafer roll, bumuo ng pansamantala na mga nakakain na bahay at glade, bangko, atbp. Ang mga nasabing cake ay angkop para sa mga pagdiriwang ng mga bata.
Hakbang 5
Kumuha ng isang enamel mangkok, cream (hindi bababa sa 33% na taba) at ilagay doon ang pulbos na asukal, talunin ng isang taong magaling makisama. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa cake at palamutihan ng mga berry sa itaas, maaari mong gamitin ang mga chocolate chip o marmalade. Palamigin ang cake sa loob ng 2 oras. Paghatid ng pinalamig.
Hakbang 6
Palamutihan ang mga cake ayon sa tema ng holiday. Maaaring ihain ang confectionery sa kasal sa pamamagitan ng dekorasyon ng mastic sa mga ilaw na kulay, gamit ang mga numero ng nobya at ikakasal. Ang mga kaganapan ng mga bata ay maaaring maiiba-iba sa mga cake sa anyo ng mga bayani ng fairytale, para sa mga anibersaryo, dekorasyunan ang cake na may mga gawang bahay na barya at perang papel, serpentine o mga oil cream na guhit, ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon.
Hakbang 7
Huwag kalat-kalat ang ibabaw ng cake, ang dekorasyon ay dapat na nasa katamtaman at itakda ang lasa ng cream, kung ito ay nakakain, o pasasalamin lamang ang tema ng holiday.
