Ang nakahandusay na mga rosas ay maaaring ihanda sa anumang pagpuno: karne, atay, isda, patatas, at ginagamit din bilang isang hindi pangkaraniwang bersyon ng manti, iyon ay, steamed dumplings.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina;
- - 2/3 baso ng tubig;
- - 1 itlog;
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - 1 kutsarita ng mayonesa;
- Para sa pagpuno:
- - patatas;
- - mantikilya;
- - bombilya mga sibuyas;
- - pampalasa (ground pepper, nutmeg);
- - asin;
- Para sa pangkulay:
- - mantikilya (para sa pagpapadulas);
- - tomato paste (ketchup);
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang nababanat na kuwarta, igulong ito sa isang bola, iwanan upang tumayo.
Hakbang 2
Gawin ang pagpuno. Maghanda ng minasang patatas mula sa pinakuluang patatas.
Pagprito ng mga tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
Pagkatapos alisin mula sa init, ilagay ang mashed patatas sa pritong mga sibuyas, magdagdag ng mantikilya, asin, pampalasa sa panlasa, ihalo nang mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Hayaang lumamig.
Hakbang 3
Igulong ang kuwarta sa pinahabang mga parihaba.
Ikalat ang pagpuno sa kuwarta, iwanan ang mga gilid nang libre.
Hakbang 4
Patuyuin ang mga gilid ng kuwarta ng tubig, tiklop ang strip sa haba at pindutin nang mahigpit ang mga gilid sa buong perimeter upang may mas kaunting hangin sa loob.
Hakbang 5
Ang pagkakaroon ng pinagsama ang blangko sa isang rolyo, bigyan ang hugis ng isang "rosas" sa pamamagitan ng pagpapalawak ng "petals".
Steam "roses" (sa isang mantover, sa isang kasirola sa isang wire rack, sa isang dobleng boiler) sa loob ng 45-60 minuto, matapos ma-grasa ang base ng mantikilya.
Hakbang 6
Paghaluin ang ketchup o tomato paste sa tubig upang hindi ito masyadong likido at hindi masyadong makapal. Isawsaw ang mga handa nang mainit na rosas sa isang kasirola na may tomato paste, para sa pagtitina sa isang maputlang kulay rosas. Pagkatapos maghain kaagad.
