Ang isa sa mga tradisyon ng pagdiriwang noong Mayo 9 ay ang sapilitan na lutuing patlang sa mga lugar ng pagdiriwang ng masa. Maraming mga tao ang gusto ng masarap at crumbly bakwit na may nilagang karne. Hindi lahat ay may pasensya na tumayo sa linya para sa isang bahagi. Gayunpaman, maaari kang magluto ng gayong masarap sa bahay, tulad ng iba pang mga pinggan na kinakain sa harap at sa likuran sa panahon ng giyera. Siyempre, ito ay isang approximation lamang sa quinoa tinapay o harina, pagkatapos ng lahat, ang pagkaing ito ay inilaan para mabuhay at hindi masyadong kapaki-pakinabang.
Sinigang ng sundalo
Ang pinakamadaling pagpipilian para sa isang gamutin para sa naglalabanan na mga lolo't lola at kanilang maliit na mga apo ay sinigang na bakwit na may nilagang karne. Para sa isang lata ng nilagang karne ng baka, kumuha ng 300 g ng mga siryal at 4 na mga sibuyas na may katamtamang sukat. Tumaga ang sibuyas, iprito sa mantika. Ibuhos ang nilaga, cereal, sibuyas at bay dahon na may 4 na tasa ng tubig, asin at lutuin hanggang malambot.
Kulesh
Ang malapot na lugaw na ito ay palaging minamahal ng mga tinanggap para sa mabibigat na trabaho, at pinahahalagahan din ito ng mga sundalo ng Great Patriotic War. Ang isang ulam ay naglalaman ng parehong sopas at iba pa. Para sa kulesh kumuha ng nilagang baboy, o mas mabuti - brisket sa buto. Sa pangalawang kaso, kumuha ng 500 g ng brisket, putulin ang karne mula rito, at pakuluan ang mga buto ng kalahating oras sa 2 litro ng tubig. Pagkatapos magdagdag ng 300 g ng hugasan na dawa at 4 na magaspang na diced na patatas sa isang kasirola. Pagprito ng karne na tinanggal mula sa buto na may 3 mga sibuyas at 200 g ng bahagyang inasnan o walang asin na bacon at idagdag sa dawa na may patatas. Magluto para sa 10-15 minuto at hayaan itong magluto para sa isa pang 10 minuto.
Naval macaroni
Ang mga marino sa harap ay binigyan ng lakas ng isang pinggan na ngayon ay kinakain lamang sa ilalim ng pangalang "pasta" sa mga Italyano na cafe. Sa katunayan, nararapat na pansinin ang istilong navy-style pasta. Pakuluan ang 500 g ng baka sa buto hanggang sa malambot at gupitin sa mga cube. Pakuluan ang 500 g ng pasta at igisa ang 3 mga sibuyas. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang cauldron, magdagdag ng isang baso ng sabaw ng karne at lutuin sa oven sa 200-220 degrees sa loob ng 10-15 minuto.
Nakabubusog na tinapay
Sa gayon, ano ang isang tanghalian sa bukid nang walang tinapay? Upang makatipid ng harina, bran, balat ng patatas at iba pang mga sangkap ay idinagdag dito sa panahon ng giyera. Ang resipe na iniakma sa kasalukuyang araw ay tiyak na mag-apela sa marami para sa kabusugan at hindi karaniwang lasa nito. Pakuluan ang patatas, gumawa ng mashed na patatas at sukatin ang 200 g. Magdagdag ng 500 g ng harina sa kanila (mas mabuti na 1 o pangalawang marka, at kung harina ng trigo, kumuha ng 50 g ng bran para sa 450 g ng harina), 1 kutsara. l asukal at 1 tsp asin. Magdagdag ng 200 g sour cream, 150 ML na tubig at 2 tsp dry yeast. Masahin ang isang malambot na kuwarta, takpan at tumaas, magpainit ng 2 oras. Pagkatapos kunot, hugis sa isang bilog na tinapay at ilagay sa isang baking sheet. Mag-iwan ng isang oras para sa pagpapatunay at maghurno ng 5 minuto sa 220 degree, at pagkatapos ay isa pang 45 minuto, ibababa ang temperatura sa 180 degree.
