Ang Mahal na Araw ay isang espesyal na piyesta opisyal para sa mga Kristiyanong Orthodokso. sa araw na ito, kaugalian na mag-imbita ng mga mahal sa buhay na maghapunan at tratuhin sila ng pinaka masarap na pinggan. Ngunit hindi lamang sila dapat magkaroon ng mahusay na panlasa, ngunit din ay pinalamutian nang maganda.
Kailangan iyon
- Para sa cookies;
- - 1 itlog;
- - 200 g mantikilya o margarin;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 2 tasa na inayos na harina.
- Para sa cream:
- - 1 bag ng gulaman;
- - 50 g ng asukal;
- - 1 itlog;
- - 1 kurot ng vanillin;
- - 50 ML ng gatas;
- - 1 kutsarita lemon juice;
- - 50 ML ng tubig;
- - baking soda sa dulo ng kutsilyo;
- - 1 kurot ng asin.
- - mga pangkulay sa pagkain.
- Para sa dekorasyon:
- - marmalade;
- - tsokolate;
- - ang mga confectionery ay nagwiwisik;
- - mga tabletas;
- - mga dayami;
- - mga multi-color coconut flakes.
Panuto
Hakbang 1
Maghurno ng pinakakaraniwang mga cookies ng shortbread. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya o margarine na may asukal at itlog, idagdag ang harina sa pinaghalong at masahin sa isang nababanat na kuwarta. Igulong ito sa isang layer at gupitin ang mga bilog at ovals.
Hakbang 2
Init ang oven sa temperatura na 180 degree. Takpan ang baking sheet ng pergamino papel o grasa na may margarin. ilagay dito ang cookies at ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto hanggang malambot. Pagkatapos nito, alisin ang baking sheet at hayaang ganap na malamig ang atay.
Hakbang 3
Ihanda ang cream. Para sa dekorasyon, anuman, langis, protina, mula sa condensadong gatas ay angkop. Ngunit ang marshmallow ay mukhang napakaganda, bukod dito, medyo simple na ilapat ito sa ibabaw, at hindi mawawala ang hugis nito kapag ang mga cookies ay nasa mesa. Kaya, ibuhos ang gulaman na may pinakuluang at pinalamig na tubig at gatas. Pukawin ang masa at umalis sa loob ng isang oras, kung saan oras dapat itong mamaga. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa apoy at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng isang pakurot ng vanillin at magpatuloy sa pag-init ng gulaman hanggang sa ang granules ay ganap na matunaw. Pagkatapos alisin ito mula sa kalan at hayaan itong cool. Ang masa ng cream ay dapat na mainit.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga ito sa isang light foam na may isang panghalo. Pagkatapos ay dahan-dahang magdagdag ng asukal, magdagdag ng isang pakurot ng asin at magpatuloy na matalo nang halos 5 minuto sa katamtamang bilis, pagkatapos ay itakda sa maximum at talunin ang cream sa loob ng isa pang 10 minuto, ang protina ay dapat na maging isang malakas, matatag na foam. Idagdag ang namamaga gulaman sa masa ng protina. Beat para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang baking soda sa dulo ng kutsilyo at lemon juice. Talunin ang cream para sa isa pang 5 minuto. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang puting makintab na masa.
Hakbang 5
Hatiin ang cream sa mga piraso at magdagdag ng pangkulay sa pagkain sa bawat isa. Pukawin ang timpla ng marahan ngunit lubusan hanggang makinis.
Hakbang 6
Upang gawin ang manok, gumamit ng isang bilog na cookie. Ikalat ang isang layer ng dilaw na cream dito. Gupitin ang scallop, beak at mga binti mula sa orange marmalade at ilagay ang mga ito sa cookies. Ang mga pakpak at balahibo ng manok ay maaaring gawin mula sa mga tipak ng dayami. Iguhit ang mga mata na may natunaw na tsokolate sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 7
Ang isang tininang itlog ay isang kailangang-kailangan na katangian ng isang tanghalian sa Pasko ng Pagkabuhay. Upang palamutihan ang mga tininang cookies, ikalat ang marshmallow cream ng nais na lilim sa mga hugis-itlog na bahagi. Gupitin ang mga piraso ng marmalade at ilakip ang mga ito sa ibabaw. Palamutihan ang mga cookies na may mga budburan at maliliit na candies ng dragee. Bilang kahalili, maaari mong ilagay ang cream sa isang piping bag at ipinta ang gusto mong pattern.
Hakbang 8
Ang orihinal na ideya ay ang gumawa ng mga cookies ng pugad. Ikalat ang cream sa mga bilog na cookies, magwiwisik ng sagana sa niyog at magdagdag ng 3-4 na hugis-itlog na mga candies.
