Ang maalamat na pampagana ng herring sa ilalim ng isang fur coat ay binubuo ng mga fillet ng isda at pinakuluang gulay na tinimplahan ng sarsa ng mayonesa. Ang ulam, bagaman mataas ang calorie, ay napaka masarap. Maraming mga maybahay ay may sariling resipe. Iba't ibang mga pagkakasunud-sunod ng layer ang ginagamit, at idinagdag ang mga bagong sangkap: sariwang mansanas, halaman, keso, at iba pa.
Klasikong amerikana ng balahibo
Para sa salad, kumuha ng malaking herring, beets, karot, patatas, sibuyas, itlog at mayonesa.
Hugasan ang mga beet, karot, patatas at lutuin nang walang pagbabalat. Ang mga itlog ay maaaring pinakuluan ng mga gulay o magkahiwalay.
Habang pinalamig ang mga pinakuluang gulay, maaari kang maghanda ng mga isda at sibuyas para sa salad.
Alisin ang balat mula sa herring at maingat na piliin ang lahat ng mga binhi. Gupitin ang fillet sa daluyan na mga cube.
Peel at chop ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig at pigain nang kaunti.
Banayad na basain ang ilalim ng hulma ng tubig at ikalat ang herring sa isang pantay na layer. Ilagay ang mga may sibuyas na sibuyas sa tuktok ng isda at takpan ng magandang mayonesa. Magbalat ng patatas at tumaga sa maliit na cube. Ilagay sa tuktok ng sibuyas at gumawa ng isang mahusay na mayonesa mesh.
Paghiwain ang mga karot at beets nang magkahiwalay sa isang magaspang na kudkuran. Ikalat muna ang isang layer ng mga karot, pagkatapos ay ang beets. Malakip takpan ang layer ng beetroot ng mayonesa.
Palamutihan ang salad na may pinakuluang mga itlog ng itlog, beetroot roses o sprigs ng herbs.
Hayaang magbabad nang kaunti ang salad. Takpan ang tuktok ng takip o kumapit na pelikula, at ilagay sa ref nang ilang sandali.
Gumulong
Mga Sangkap: isang daluyan na herring, mga sibuyas, pinakuluang karot, patatas, beets at itlog, mayonesa at asin.
Punan ang herring, alisin ang mga buto at gupitin sa mga cube. Susunod, i-chop ang mga sibuyas at ihalo sa herring. Hayaang lumamig ng mabuti ang mga gulay, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito at lagyan ng rehas. Peel at rehas na rin ang mga itlog.
Ilagay ang beetroot rektanggulo sa plastik na balot. Timplahan ng asin, takpan ng isang bag at maglagay ng kaunting presyon upang mai-seal. Magsipilyo ng mayonesa. Pagkatapos ay ikalat ang layer ng mga karot upang ito ay mas mababa sa layer ng beets sa paligid ng perimeter. Timplahan ng asin at makapal tulad ng isang layer ng beetroot, at amerikana na may mayonesa.
Ikalat ang gadgad na patatas at isang itlog sa mga karot. Seal at coat ang bawat layer na may mayonesa. Ilagay ang herring at mga sibuyas sa gitna. Ang bawat layer ay dapat na mas maliit kaysa sa nakaraang isa.
I-roll ang lahat ng mga nakolektang layer sa isang roll. Bahagyang pindutin ang mga gilid at palamigin ng ilang oras.
Balatan ang balot ng plastik at ilipat sa isang paghahatid ng ulam bago ihain.
Balahibo amerikana sa tinapay na pita
Mga sangkap:
tinapay ng pita - 3 piraso;
pinakuluang beets at karot;
itlog - 3 piraso;
herring fillet;
mayonesa, herbs at leeks.
Kumuha ng tatlong pita ng tinapay at gupitin sa dalawang pantay na bahagi. Grate beets at itlog sa isang magaspang kudkuran at karot sa isang mahusay na kudkuran. Mahusay na pinahiran ang bawat sheet ng pita tinapay na may mayonesa. Ilagay ang unang sheet ng tinapay na pita sa foil at ikalat ang beets. Itaas sa isang pangalawang sheet, pinahiran ng mayonesa, at ilagay ang mga karot sa ibabaw nito. Sa pangatlong sheet ay ang mga itlog.
Dahan-dahang gumulong at balutin ng palara. Sa parehong paraan, gumawa ng pangalawang rolyo at ilagay sa ref sa loob ng 30 minuto.
Gupitin ang mga fillet ng isda at gupitin sa manipis na mga hiwa. I-chop ang sibuyas sa singsing.
Kapag ang cool na roll ay gupitin. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas at herring sa itaas. Palamutihan ng perehil o iba pang mga halaman kung ninanais.
