Ang mga salad ng gulay ay ang batayan ng isang vegetarian table at isang mahusay na saliw sa mga pinggan ng karne. Bilang karagdagan, ang mga naturang salad ay mababa sa calories, madali silang natutunaw at ibinibigay sa katawan ang mga kapaki-pakinabang na microelement. Ang isa pang bentahe ng naturang pinggan ay ang kanilang kakayahang magamit. Kahit na ang mga murang sangkap ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na salad.
Kailangan iyon
-
- Iba't ibang salad:
- 2 maliit na pipino;
- 2 kamatis;
- 2 tangkay ng kintsay;
- 1 malaking paminta ng kampanilya;
- 10 berdeng mga balahibo ng sibuyas;
- isang bungkos ng berdeng salad;
- 4 labanos;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 150 ML ng natural na yogurt;
- 2 kutsarang langis ng halaman;
- 2 kutsarang lemon juice
- asin;
- sariwang ground black pepper.
- Sariwang repolyo at karot salad:
- 1 maliit na ulo ng puting repolyo;
- 2 karot;
- 0.25 tasa ng suka ng mesa;
- asin;
- 0.5 kutsarang asukal;
- 1 kutsarang langis ng gulay.
- Potato salad;
- 6 patatas;
- 1 malaking sibuyas;
- 0.5 tasa ang naglagay ng berdeng mga olibo
- 2 kutsarang asukal;
- 4 na kutsara ng suka
- langis ng gulay para sa pagprito;
- asin;
- sariwang ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Ang isang sari-saring salad ng mga gulay sa tag-init ay napaka masarap. Gupitin ang labanos sa isang tirahan, magaspang na tagain ang mga kamatis at mga pipino. I-chop ang berdeng mga sibuyas, i-chop ang mga tangkay ng kintsay sa mga cube. Peel the bell peppers at gupitin. Punitin ang mga berdeng dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang lahat ng gulay sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 2
Maghanda ng pagbibihis. Tagain ang bawang ng pino. Pagsamahin ang natural na yogurt na may lemon juice, langis ng oliba, asin, sariwang ground black pepper at tinadtad na bawang. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad at ihalo na rin. Paglingkuran kaagad.
Hakbang 3
Sa taglagas, ang murang repolyo ng repolyo at karot ay napakapopular. Pumili ng isang siksik na maliit na tinidor ng puting repolyo, palayain ito mula sa itaas na mga dahon, alisin ang tangkay at tadtarin nang manipis ang repolyo. Peel at rehas na bakal ang mga karot. Budburan ang mga gulay ng asin at kuskusin ng iyong mga kamay upang gawin ang juice ng repolyo. Ilagay ang lahat sa isang malalim na mangkok.
Hakbang 4
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang suka, asukal at langis ng halaman. Ibuhos ang dressing sa ibabaw ng salad, pukawin at iwanan ng 30-40 minuto. Ang natapos na ulam ay maaaring palamutihan ng mga cranberry o lingonberry.
Hakbang 5
Nais mo ba ng isang mas kasiya-siyang pagkain? Gumawa ng isang Italyano na patatas na salad. Peel ang patatas, gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Tumaga ang sibuyas sa manipis na singsing at iprito sa mainit na langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok at ilagay ang mga patatas sa kawali. Habang pinupukaw, iprito ito sa loob ng 7-10 minuto, magdagdag ng sibuyas, asin, sariwang ground black pepper at panatilihin ang halo sa loob ng isa pang 2-3 minuto. Takpan ang takip ng takip at alisin mula sa init.
Hakbang 6
Gupitin ang kalahating mga olibo sa kalahati, ilagay ito sa pinaghalong patatas-sibuyas, magdagdag ng kalahating baso ng tubig. Ilagay ang kawali sa apoy at, pagpapakilos paminsan-minsan, kumulo hanggang malambot ang patatas. Dissolve ang asukal sa suka, ibuhos sa kawali, pakuluan at alisin mula sa init. Budburan ang tinadtad na perehil sa salad, pukawin at ihain ang mainit.
