Naaalala ng bawat isa sa atin ang lasa ng pamilyar na sopas na pamilyar mula pagkabata. Ito ay itinuturing na isang tradisyonal na unang kurso sa lutuing Ruso kasama ang borscht o sopas ng repolyo. Dagdag pa, ang paggawa ng sopas na bean ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras, at ang recipe ay napaka-simple.
Kailangan iyon
-
- 400-500 g ng karne;
- 1 tasa ng tuyong puting beans
- 3 piraso ng patatas;
- berdeng sibuyas;
- perehil;
- 1 karot;
- 2 kutsara tablespoons ng tomato paste.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang karne at alisin mula sa sabaw.
Hakbang 2
Kumulo ang beans. Huwag kalimutan na paunang ibabad ito sa loob ng 10-12 na oras. Bilang panuntunan, ibinabad ng mga maybahay ang mga beans magdamag, at sa umaga ay inihahanda nila ang sopas. Ang mga beans ay naging malambot at mas mabilis na kumukulo.
Hakbang 3
Maingat na gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Kapag handa na ang beans, ilagay muli ang karne, idagdag ang tinadtad na patatas at gadgad na mga karot sa kawali.
Hakbang 4
Ilang minuto bago handa ang sopas na bean, magdagdag ng mga damo sa kawali (maaari kang magdagdag hindi lamang perehil, kundi pati na rin ng iba pang pampalasa, na mas masagana ang lasa ng iyong sopas), tomato paste. Huwag kalimutan ang paminta at asin.
Hakbang 5
Patayin ang kalan at hayaang matarik ang sopas ng ilang minuto. Handa na ang bean sopas. Bon Appetit!
