Sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, ang beans ay malapit sa karne at isda, samakatuwid ang mga ito ay kailangang-kailangan sa panahon ng pag-aayuno at sa nutrisyon sa pagdidiyeta. Bilang karagdagan, napagmasdan na mayroon itong mga gamot na pampakalma. Naglalaman ang mga beans ng halos lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa mahahalagang aktibidad ng katawan. Naglalaman ito ng iba't ibang mga acid at bitamina C, B2, B6, PP, pati na rin ang karotina, tanso, sink at iron.
Kailangan iyon
-
- Para sa sopas ng gulay bean:
- 1, 5 tasa ng beans;
- 1 karot;
- 1 ugat ng perehil;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 1 kutsara isang kutsarang puree ng kamatis;
- 2 kutsara l. langis;
- 100 g sour cream.
- Para sa gulay na gulay na bean na sopas:
- 3 maliit na zucchini;
- 300 g frozen na berdeng beans;
- 200 g de-latang pulang beans;
- 1 karot;
- 200 g frozen na berdeng mga gisantes;
- 250 g pasta (roll o feathers);
- 20 g mantikilya;
- 1 bouillon cube;
- 1 bungkos ng mga gulay (perehil
- dill
- sibuyas);
- ground black pepper;
- asin
- Para sa sopas ng bean puree:
- 400 g beans;
- 1 karot;
- 1 ulo ng sibuyas;
- 4 na kutsara kutsarang mantikilya;
- 2 pcs. carnations;
- 2 kutsara gatas;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Gulay na sopas na bean
Pagbukud-bukurin at ibabad ang mga beans sa malamig na tubig sa loob ng 3-4 na oras. Pagkatapos alisan ng tubig ang likido, punan ang mga beans ng malinis na tubig at lutuin. Balatan ang mga ugat at sibuyas, tumaga nang maayos at gaanong iprito sa langis ng halaman. Magdagdag ng tomato paste sa dulo ng litson. Mga 40-50 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, kapag ang beans ay malambot, idagdag ang toasted Roots at gulay, bay dahon at asin sa sopas. Maaari ka ring magdagdag ng diced patatas sa sopas na ito. Pagkatapos nito, ipagpatuloy ang kumukulo hanggang sa ang mga beans ay maluto nang buo, para sa isa pang 20-30 minuto. Bago ihain, iwisik ang sopas ng tinadtad na perehil o dill at ilagay ang kulay-gatas sa mga mangkok.
Hakbang 2
Green Bean Soup
Zucchini, karot, hugasan nang mabuti, alisan ng balat at tagain nang maayos. Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang mga nakahandang gulay na may mga berdeng beans dito. Ibuhos sa 2.5-3 litro ng tubig at pakuluan. Pagkatapos idagdag ang bouillon cube (ang sopas na ito ay maaaring ihanda sa paunang lutong gulay o sabaw ng karne) at pakuluan ang mga gulay sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos magdagdag ng de-latang pulang beans, berdeng mga gisantes at pasta, paminta, asin at lutuin nang 15 minuto pa. Budburan ang sopas ng tinadtad na perehil at dill bago ihain.
Hakbang 3
Bean puree sopas
Pagbukud-bukurin, banlawan at ibabad ang mga beans sa malamig na tubig (3-4 na oras). Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig, at ilipat ang namamaga na beans sa isang kasirola at ibuhos ang 4-5 basong tubig. Peel, hugasan at gupitin ang mga karot sa kalahati. Idikit ang dalawang mga sibuyas sa isang buong peeled na sibuyas at ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng beans. Pagkatapos takpan ang kawali ng takip at kumulo sa mababang init hanggang malambot ang beans. Pagkatapos ng halos isang oras, mahuli ang mga karot at sibuyas mula sa sopas, at talunin ang mga beans sa sabaw sa isang blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Pakuluan ang gatas at palabnawin ito ng sopas ng bean, timplahan ito ng mantikilya, asin. Maaaring ihain nang hiwalay ang toast sa sopas na ito.
