Ang maliwanag na orange sea buckthorn ay may natatanging maasim na lasa. Mayaman ito sa natural na mga langis at bitamina; maaari kang gumawa ng masarap na halaya, halaya, pinapanatili at mga jam mula rito. Ang nakakaganyak na mga blangko ng sea buckthorn ay maaaring itago para sa taglamig o agad na natupok pagkatapos ng pagluluto - ang kanilang panlasa ay magiging pinakamabuti sa anumang kaso.
Kailangan iyon
-
- Sea buckthorn kissel:
- 800 g sea buckthorn;
- 1 tasa ng asukal;
- 2 kutsarang starch ng patatas;
- tubig
- Sea buckthorn jelly:
- 1 kg ng sea buckthorn;
- 900 g asukal.
- Jam ng sea buckthorn:
- 1, 5 tasa ng asukal;
- 1 baso ng tubig;
- 800 g sea buckthorn.
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang magluto ng masarap na bitamina jelly mula sa sariwa o frozen na berry. Hugasan at tuyo ang sea buckthorn sa pamamagitan ng pagwiwisik nito sa isang malinis na tuwalya. Ilagay ang mga berry sa isang colander na may linya na gasa, at crush ito ng isang crush o kutsara, pinipiga ang katas. Pigain ang sapal at ilagay sa isang malalim na kasirola.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Lutuin ang pomace sa katamtamang init. Kapag ang likido ay naging kahel, palamig ito nang bahagya, salain ito at pakuluan muli. Ibuhos ang lamutak na sea buckthorn juice sa mainit na likido at magdagdag ng asukal. Gumalaw hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Ibuhos ang almirol sa isang baso at punan ito ng malamig na tubig, hinalo nang husto. Ibuhos ang halo ng almirol sa halaya, patuloy na pagpapakilos, at alisin ang kawali mula sa init. Ibuhos ang mainit na inumin sa baso at palamig sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Maaaring ihanda ang masarap na imbakan para sa pangmatagalang imbakan.
Hakbang 4
Ang isa pang pagpipilian para sa mga blangko ng sea buckthorn ay jam. Pakuluan ang asukal at syrup ng tubig. Ilagay ang malinis at tuyong mga sea buckthorn berry sa isang kasirola at takpan sila ng mainit na syrup. Iwanan ang halo upang umupo ng tatlong oras at ilagay ang palayok sa isang preheated na kalan sa itaas. Pakuluan ang mga berry ng 10-15 minuto, alisin mula sa init at iwanan ng isa pang kalahating oras. Ilagay muli ang kawali sa apoy, pakuluan at kalmain ang halo sa loob ng 10 minuto. Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at takpan ng salamin o plastik na mga takip.
