Mula sa sea buckthorn, maaari kang gumawa hindi lamang masarap, kundi pati na rin ng malusog na jam, na magbubusog sa katawan ng mga bitamina A, B at C, naibalik ang microflora ng bituka at naging mahusay na pag-iwas sa sipon.
Naka-paste na jam ng sea buckthorn
Ang resipe na ito para sa paggawa ng sea buckthorn jam ay itinuturing na isang klasikong pagpipilian. Sa kabila ng paggamot sa init, pinapanatili ng mga berry ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 1 kg ng sea buckthorn;
- 1.5 kg ng asukal.
Paghahanda
Inayos namin ang sea buckthorn, itinatapon ang mga durog at nasirang berry, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander at banlawan ito sa ilalim ng maligamgam na tubig. Hayaan ang labis na likido na alisan ng tubig at ibuhos ang mga berry sa isang lalim na lalagyan ng enamel, pagkatapos punan ang mga ito ng granulated na asukal at ihalo nang dahan-dahan upang hindi durugin ang mga prutas. Inaalis namin ang sea buckthorn sa ref para sa 6 na oras. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, inilabas namin ang mga pinggan mula sa ref at inilalagay ito sa isang maliit na apoy. Magluto ng sea buckthorn ng halos 10-15 minuto, hanggang sa maging malambot ito. Ibuhos ang natapos na jam sa isang malinis na lalagyan, tapunan ito at ilagay sa ref para sa pag-iimbak.
Sea buckthorn at kalabasa jam
Ang sea buckthorn jam na may kalabasa ay isang masarap, mabango at napaka malusog na gamutin. Ang nasabing isang panghimagas ay makakatulong sa iyo na mabilis na mapagtagumpayan ang mga sipon, malutas ang mga problema sa gastrointestinal tract at mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 2, 6 kg ng sea buckthorn;
- 3.2 kg ng musk gourd;
- 200 g ng mga dalandan;
- 1 kg ng asukal.
Paghahanda
Inaayos namin ang mga sea buckthorn berry, binabalat ang mga ito ng dahon, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyo sila ng isang tuwalya sa papel. Pinapasa namin ang mga berry sa pamamagitan ng isang juicer (bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng tungkol sa 1 litro ng juice). Ang aking kalabasa, alisan ng balat at tangkay, pagkatapos ay gupitin sa malinis na maliliit na cube. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa citrus, alisin ang alisan ng balat mula rito, na pagkatapos ay i-rehas namin.
Ibuhos ang sea buckthorn juice sa isang lalagyan sa pagluluto at ihalo ito sa granulated sugar. Inilalagay namin ang lalagyan sa kalan at pinainit ang likido hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Susunod, magdagdag ng tinadtad na kalabasa at tinadtad na orange zest sa kawali. Kumulo ang halo sa mababang init hanggang ang kalabasa ay malambot at transparent. Ilagay ang natapos na sea buckthorn at kalabasa na dessert sa mga sterile na garapon at igulong.
Sea buckthorn jam na may hawthorn
Ang sea buckthorn at hawthorn jam ay isang mega-kapaki-pakinabang na panghimagas na magiging pareho isang mahusay na lunas para sa mga sakit ng cardiovascular system, at isang mahusay na tulong sa paglaban sa mga neuroses. Bilang karagdagan, ang gayong napakasarap na pagkain ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagpapasuso, dahil ang hawthorn ay nagpapabuti sa paggagatas.
Mga Kinakailangan na Sangkap:
- 1 kg ng sea buckthorn;
- 500 g hawthorn;
- 1.5 kg ng asukal.
Paghahanda
Inayos namin ang mga berry ng sea buckthorn at hawthorn, na nagtatapon ng mga hindi hinog at nasirang prutas. Pagkatapos ay lubusan hugasan ang mga berry sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo nang bahagya gamit ang isang tuwalya ng papel. Ginagawa naming katas ang hawthorn at sea buckthorn gamit ang isang blender. Punan ang mga tinadtad na berry ng granulated asukal at itakda upang lutuin sa loob ng 25 minuto. Sa panahon ng pagluluto, ang timpla ay dapat na patuloy na hinalo. Nag-iimpake kami ng handa na gawa sa sea buckthorn jam na may hawthorn sa mga garapon at isinasara ang mga takip.
