Dinadala namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa mga batang patatas na may mga kabute na inihurnong sa oven. Ang mga nasabing patatas ay hinahain sa mesa sa ilalim ng isang creamy sauce na may karne at tinadtad na dill.
Mga sangkap para sa patatas:
- 250 g ng mga batang patatas;
- 250 g sariwang mga champignon;
- 50 ML ng langis ng mirasol;
- 1 tsp dill o anumang iba pang mga halaman;
- 1 kurot ng asin;
- 1 pakurot ng itim na paminta
Mga sangkap para sa sarsa:
- 200 g ng anumang karne (opsyonal);
- 1 sibuyas;
- 50 g sour cream;
- 50 ML cream;
- 1 kutsara l. tinadtad na perehil;
- 1 kurot ng iyong mga paboritong pampalasa.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito ng isang kutsilyo.
- Hugasan ang mga kabute at pag-uri-uriin ang mga ito ayon sa laki sa maliit, katamtaman at malaki. Iwanan ang maliit na mga kabute, gupitin ang daluyan, at gupitin ang malalaki sa mga tirahan.
- Grasa ang isang baking sheet na may isang piraso ng mantikilya.
- Ilagay ang naghanda na patatas na may mga kabute sa isang mangkok, iwisik ang asin, paminta at dill (damo), ihalo hanggang ang mga pampalasa ay ganap na ibinahagi at ilagay sa isang baking sheet.
- Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 200-220 degree sa loob ng 40-50 minuto. Tandaan na tuwing 5-10 minuto, ang mga patatas na may mga kabute ay dapat na alisin mula sa oven at hinalo upang pantay silang maghurno.
- Pansamantala, maaari kang gumawa ng isang creamy meat sauce. Upang gawin ito, hugasan ang karne, gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kawali at iprito ng langis sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Tumaga ng sibuyas nang sapalaran, idagdag sa gaanong pritong karne at magpatuloy na magprito.
- Pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos ang kulay-gatas at cream sa isang kawali, magdagdag ng asin at pampalasa. Paghaluin ang lahat at kumulo sa loob ng 2-3 minuto.
- Pagkatapos ng 2-3 minuto, makinis na tagain ang perehil gamit ang isang kutsilyo at ilagay din sa kawali. Pukawin ang mga nilalaman ng kawali, alisin mula sa init at ipilit nang kaunti.
- Budburan ang handa na mga batang patatas na may mga kabute sa mga bahagi sa mga plato, iwisik ang tinadtad na dill, ibuhos ang sarsa at ihatid sa isang salad ng mga sariwang gulay.
