Ang mashed patatas ay itinuturing na pinakamahusay na pang-ulam para sa lutong isda. Maaaring ihain ang ulam pareho para sa tanghalian at hapunan. Ito ay naging napaka mabango at masarap.
Kailangan iyon
- - trout fillet na 600 g;
- - sariwang champignons 300 g;
- - mga sibuyas 1 pc.;
- - karot 2 mga PC.;
- - kamatis 2 pcs.;
- - Parmesan keso 150 g;
- - langis ng oliba 1 kutsara. ang kutsara;
- - ground black pepper;
- - asin;
- Para sa niligis na patatas:
- - patatas 500 g;
- - mantikilya 80 g;
- - gadgad na nutmeg na 0.5 kutsarita;
- - gadgad na keso ng Parmesan 250 g;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang trout fillet sa isang baso na pagluluto sa hurno, panahon na may asin at paminta. Peel ang mga champignon, gupitin sa manipis na mga hiwa. Ayusin ang mga kabute sa tuktok ng isda.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at karot, gilingin sa isang mahusay na kudkuran. Init ang ilang langis ng oliba sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa.
Hakbang 3
Ilagay ang mga kamatis sa tuktok ng mga kabute, pagkatapos ang mga sibuyas at karot. Maghurno para sa 15 minuto sa 200 degree. Grate ang keso, iwisik ang casserole, iwanan sa oven para sa isa pang 10 minuto.
Hakbang 4
Peel ang patatas, pakuluan hanggang malambot. Magdagdag ng mantikilya, nutmeg, gadgad na keso at asin. Tumaga ang patatas hanggang sa katas. Maaari itong magawa sa isang blender.
Hakbang 5
Paghatid ng patatas at isda na may mga gulay at kabute, na pinalamutian ng mga damo muna.
