Ang mga itlog ng pugo ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto, at sa ilang mga kaso kahit na hindi mapapalitan. At napakahalaga na ihanda ang produktong ito sa isang paraan upang mai-minimize ang pagkawala ng mga mahalaga at nutrisyon. Isa sa mga banayad na paraan na ito ay upang pakuluan ang mga itlog ng pugo.
Panuto
Hakbang 1
Maaari nating sabihin tungkol sa mga itlog ng pugo na sila ay isang natatanging kumplikadong bitamina na may kahanga-hangang mga katangian. Mga bitamina, mineral, mahahalagang amino acid - lahat ng ito ay nakatuon sa mga itlog ng pugo sa isang mataas na konsentrasyon na matagal na nilang naangat sa ranggo ng mga produktong nakapagpapagaling. Ang mga itlog ng pugo ay hindi madaling kapitan ng kontaminasyong salmonella, na nagpapahintulot sa kanila na matupok na hilaw, nang walang takot sa kontaminasyong salmonella. Gayunpaman, mas mahusay na huwag magbigay ng isang hilaw na produkto sa mga batang wala pang tatlong taong gulang, kaya't tingnan natin kung paano lutuin nang tama ang mga naturang itlog.
Hakbang 2
Ang mga itlog ng pugo ay mas maliit kaysa sa mga itlog ng manok at ang kanilang mga shell ay mas payat. Samakatuwid, para sa pagluluto, mas mahusay na itabi ang mga ito sa malamig na tubig. Ang paghuhugas ng mga itlog bago kumukulo ay opsyonal, ngunit lubos na kanais-nais. Ang malinis na itlog ay dapat na maingat na ilipat sa isang kasirola na may malamig na tubig, itakda sa maximum na init at subukang huwag makaligtaan ang pigsa. Ang mga itlog ng pugo ay mabilis na nagluluto. Isa at kalahating minuto pagkatapos kumukulo, ang mga malutong itlog ay handa na, para sa mga matapang na itlog sulit na maghintay ng 3 minuto. Ang mga nakahanda na itlog ay dapat agad na alisin mula sa kumukulong tubig at agad na ilagay sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy upang mas madaling malinis.
Hakbang 3
Sa pamamagitan ng paraan, ang itlog ay palaging mas madaling malinis kung sinimulan mo ang prosesong ito mula sa manipis na dulo nito. Ang lutong pinakuluang itlog ay maaaring magamit pareho sa purong porma at sa anyo ng mga salad o pagdaragdag sa iba pang mga pinggan. Hindi mo rin dapat itapon ang mga shell mula sa ilalim ng mga itlog, naglalaman ito ng calcium sa kombinasyon ng mga elemento ng pagsubaybay na makakatulong sa ito na ganap na masipsip, samakatuwid, ang makinis na mga shell ng lupa ay magiging isang mahalagang additive ng pagkain sa diyeta ng mga maliliit na bata at ang nakatatanda.
