Ang salad na "Kupecheskiy" ay may maraming mga pagkakaiba-iba, ngunit ang tampok na nakikilala nito ay nutritional halaga at kabusugan. Ang isang mahalagang sangkap sa ulam na ito ay pinakuluang karne, ham o dila, at mayonesa bilang isang dressing.
Ang "Kupecheskiy" salad na may karne ng baka at hilaw na karot
Upang maihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- 200 g ng pinakuluang baka;
- 1 malaking karot;
- ulo ng sibuyas;
- 150 g ng mga naka-kahong mga gisantes;
- 3-4 tablespoons ng mayonesa.
Peel at rehas na bakal ang mga karot. Pagprito sa langis ng halaman para sa 5 minuto upang lumambot. Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, kung saan maaari kang magdagdag ng isang kutsara ng suka. Salamat dito, mawawala ang hindi kasiya-siyang kapaitan at sabay na mag-marina nang kaunti. Pagkatapos alisan ng tubig ang atsara at ilipat ang sibuyas sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mga gisantes at makinis na tinadtad na baka dito. Paghaluin ang lahat ng may mayonesa at ihatid.
Ang nasabing isang salad ay maaaring ihain sa maliliit na tartlets o balot sa manipis na pancake - ito ay magiging masarap, maganda at hindi pangkaraniwang.
"Kupaskkiy" salad na may ham at beans
Mga sangkap:
- 250 g naka-kahong pulang beans;
- 150 g ng matapang na keso;
- 200 g ng ham;
- 1 kamatis;
- 2 sibuyas ng bawang;
- mayonesa.
Gupitin ang ham at kamatis sa mga cube, gilingin ang keso, at ipasa ang bawang sa isang pandurog at ihalo sa mayonesa. Ilipat ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng mga de-latang beans sa kanila, kung saan mo unang inalis ang likido. Paghaluin ang lahat at maghatid.
Ang salad na ito ay hindi nagtatagal sa ref, dahil ang mga kamatis ay gumagawa ng juice, na, sa paglipas ng panahon, ay maaaring masira ang lasa ng ulam. Samakatuwid, ang kamatis at mayonesa ay dapat idagdag bago ihain.
Ang "Merchant" na salad na may dila at kabute
Ang salad na ito ay ang pinaka-kasiya-siya. Upang maihanda ito kailangan mo:
- 250 g ng pinakuluang dila;
- 3 atsara;
- 250 g ng mga naka-kahong mga gisantes;
- 150 g ng mga champignon;
- ulo ng sibuyas;
- 1 pinakuluang karot;
- 100 g ng matapang na keso;
- 4 na kutsara. tablespoons ng mayonesa;
- 1 kutsara. isang kutsarang sour cream.
Gupitin ang sibuyas at mga champignon sa maliliit na cube at iprito ito sa isang maliit na langis ng halaman. Gupitin ang pinakuluang dila at atsara sa manipis na piraso, at lagyan ng rehas ang mga karot at keso sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ihanda ang pagbibihis sa pamamagitan ng paghahalo ng kulay-gatas at mayonesa sa isang hiwalay na lalagyan.
Itabi ang mga inihanda na sangkap sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: dila, adobo na mga pipino, pritong kabute na may mga sibuyas, gisantes, karot at keso. Lubricate ang bawat layer, maliban sa huling, na may dressing. Payagan ang salad na magbabad sa ref, pagkatapos ihain.
