Ang mga casserole ng gulay na may pagdaragdag ng tinadtad na karne ay hindi lamang hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit malusog din. Ang ulam na ito ay napaka-kasiya-siya pa rin. Upang maghanda ng isang casserole, kakailanganin mo ang pinakasimpleng mga produkto na walang alinlangan na mahahanap mo sa halos bawat kusina.
Mga sangkap:
- 400-450 g ng tinadtad na karne (maaari kang kumuha ng ganap na anumang gusto mo);
- 5 tubers ng patatas;
- 1 malaking talong;
- isang pares ng mga sibuyas;
- 150 g sour cream;
- ½ baso ng tubig;
- 1 kutsara langis ng mirasol;
- ground black pepper at asin.
Paghahanda:
- Kung bumili ka ng sariwang frozen na tinadtad na karne, pagkatapos ay dapat muna itong ma-defrost at pinakamahusay na gawin ito sa temperatura ng kuwarto.
- Susunod, harapin ang talong. Dapat itong lubusan na banlaw at putulin ang tangkay. Pagkatapos ang gulay ay pinutol sa mga bilog, ang kapal nito ay dapat na humigit-kumulang na 0.5 sent sentimo. Susunod, iwisik ang mga bilog ng talong ng asin at iwanan upang ang lahat ng labis na katas ay inilabas mula sa gulay.
- Dapat mong grasa ang baking dish na may langis. Pagkatapos nito, ang mga patatas ay inilalagay sa ilalim nito sa isang pantay na layer. Ang mga tubers ay dapat munang balatan, hugasan at gupitin sa hindi masyadong makapal na mga bilog. Tandaan na magwiwisik ng asin sa mga patatas.
- Susunod, kailangan mong alisan ng balat ang mga ulo ng sibuyas. Dapat silang hugasan ng tubig na dumadaloy, kung saan, bukod dito, dapat malamig. Ang mga bombilya ay pinutol sa mga singsing o kalahating singsing na may isang matalim na kutsilyo, na ang kapal nito ay hindi dapat masyadong malaki. Ang tinadtad na sibuyas ay inilalagay sa tuktok ng patatas at sinablig ng asin.
- Ang susunod na layer ay binubuo ng tinadtad na karne. Dapat itong ipamahagi sa hugis sa isang pantay na layer upang ganap nitong masakop ang mga patatas. Susunod, ang layer na ito ay dapat na asin at paminta.
- Ang mga eggplants ay kailangang iwaksi nang bahagya, ngunit dapat itong gawin nang maingat upang hindi mapinsala ang mga ito. Pagkatapos ay inilalagay ang mga ito sa tuktok ng tinadtad na karne. Ang gulay na ito ay inasnan din. Pagkatapos ay dahan-dahang ibuhos ang malinis na inuming tubig sa gilid ng hulma. Ito ay kinakailangan upang ang mga patatas ay hindi masunog sa simula ng pagluluto sa hurno, mula noon ang juice ay inilabas mula sa mga gulay at tinadtad na karne.
- Pagkatapos nito, ang mga eggplants ay ibinuhos ng masagana sa sour cream. Hindi ka dapat maawa sa kanya. Ang mga gulay ay dapat na ganap na sakop nito.
- Ilagay ang baking sheet sa isang oven na pinainit hanggang 200 degree. Ang kaserol ay lutong doon para sa hindi bababa sa 60 minuto. Handa na ang ulam at handa nang ihain. Sa pamamagitan ng paraan, kung mayroon kang isang pagnanasa, maaari mo itong iwisik ng gadgad na keso 5 minuto bago matapos ang baking.
