Ang "Nutella" ay isang trademark ng matamis na tsokolate-nut kumalat ng Italyano firm Ferrero, na gumagawa ng mga Matamis at candies. Ang Nutella toast ay isang pangkaraniwang almusal para sa mga bata sa Estados Unidos. Ang paste na ito ay ibinebenta din sa Russia sa maraming mga tindahan ng kendi. Ito ay pinahid sa tinapay, at ginagamit din para sa pagpuno at pagdekorasyon ng kendi.
Pagluluto ng "nutella" sa bahay
Si Ferrero ay gumagawa ng Nutella na tsokolate-nut na kumalat mula 1964. Sa simula, kasama sa i-paste ang peanut butter, na napakapopular sa ibang bansa. Ngunit, marahil, dahil ang langis ng peanut ay nagdudulot ng mga alerdyi sa marami, o sa ilang kadahilanan, kasunod na pinalitan ito ng mga tagagawa ng langis ng palma.
Maginhawa na gumamit ng nakahandang pasta upang makagawa ng isang panghimagas, o upang punan ang mga pancake, cake kasama nito, o palamutihan ang isang cake.
Maaari mong i-paste ang Nutella sa iyong sarili sa bahay, ngunit hindi mo kailangang maghanap ng langis ng palma para dito, maaari kang gumamit ng regular na mantikilya. Sa orihinal na resipe, ang paste ay naglalaman ng mga hazelnut, ngunit ang parehong mga mani at mga nogales ay gagana. Ang homemade pasta ay magiging mas malasa at malusog kaysa sa isang pang-industriya na produkto - nang walang mga preservatives, dyes at iba pang mga additives.
Ang Nutella paste ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may alerdyi ng nut o gatas. Ito ay isang mataba, mataas na calorie na produkto na may mataas na nilalaman ng asukal, kaya't hindi kanais-nais para sa mga bata at sobrang timbang na mga tao na kainin ito sa maraming dami.
Bago gawin ang "Nutella" paste, kailangan mong alisan ng balat ang mga kernels ng hazelnuts mula sa husk, at pagkatapos ay gilingin ang mga ito sa isang blender o nut grinder. Kung gumagamit ka ng mga mani o walnuts, inirerekumenda na i-pre-roast ang mga ito sa oven.
Homemade Nutella na resipe
Mga sangkap:
- 4 na baso ng gatas;
- 4 na tasa na granulated na asukal;
- 3-4 na kutsara ng tinadtad na mga mani;
- 4 na kutsarang harina ng trigo;
- 6 na kutsarang madilim na pulbos ng kakaw;
- 250 g mantikilya;
- 0.5 kutsarita ng asin.
Una kailangan mong pagsamahin ang granulated asukal, kakaw at harina sa isang mangkok. Pagkatapos ay unti-unti, sa maliliit na bahagi, ibuhos ang gatas at pukawin kaagad upang walang mga bugal. Matapos ibuhos ang lahat ng gatas, ibuhos ang mga nilalaman ng mangkok sa isang kasirola at ilagay sa apoy. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa mababang init, patuloy na pagpapakilos upang ang halo ay hindi masunog at dumikit sa ilalim ng kasirola.
Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang mga tinadtad na mani at mantikilya sa mga nilalaman ng kasirola, asin at ihalo. Lutuin ang "Nutella" sa sobrang init, hindi nakakalimutang gumalaw. Palamig ang natapos na chocolate-nut paste, ilipat sa isang garapon na may takip at itabi sa ref.
Ayon sa resipe na ito, ang i-paste ay naging homogenous, nababanat, kumakalat nang maayos sa tinapay, cookies, maaari din itong magamit bilang pagpuno ng mga produktong culinary at confectionery.
