Ang mga cookies na ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pag-inom ng tsaa o magiliw na pagtitipon. Mayroong isang napaka-simple at mabilis na paraan upang gumawa ng mga cookies na mapahanga mo at ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Kailangan iyon
-
- 1 kutsara brine;
- 1 kutsara Sahara;
- 5 kutsara l. mantika;
- 0.5 tsp soda;
- harina;
- 100 g ng mga mani;
- 100 g mga pasas;
- kanela sa dulo ng kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Gumalaw sa brine, langis ng halaman at asukal. Magdagdag ng baking soda, kanela, mani, at mga pasas. Atsara o atsara ng kamatis. Tanging ito ay dapat na sariwa, walang banyagang hindi kanais-nais na amoy. Kung hindi man, masisira ang lasa ng mga biskwit. Maaaring mapili ang mga nut ayon sa iyong panlasa - mga nogales, hazelnut, mani, almonds, cashews.
Hakbang 2
Maaari ka ring gumawa ng dalawang uri ng cookies - magkahiwalay na may mga mani at hiwalay na may mga pasas. Kung nais, gumamit ng anumang iba pang mga sangkap bilang isang pagpuno - pinatuyong mga aprikot, mga buto ng poppy, mga linga, mga binhi ng mirasol, atbp.
Hakbang 3
Hatiin ang nagresultang masa sa 2 bahagi at idagdag ang iyong pagpuno sa bawat isa sa kanila. Pagkatapos ay salain ang harina sa isang salaan at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, ngunit sa parehong oras ay hindi dumikit sa mesa o mga kamay. Takpan ang kuwarta ng plastik na balot at palamigin sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 4
Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang layer. Ang lasa ng cookie ay depende sa kapal nito. Kung pinalabas nang manipis, ang confection ay magiging crispy at crumbly. Kung gagawin mo ito tungkol sa 1 hanggang 2 cm makapal, ang loob ng paggamot ay malambot at mas katulad ng isang tinapay mula sa luya. Ano ang higit pa sa iyong panlasa - pumili para sa iyong sarili.
Hakbang 5
Gupitin ang cookies mula sa kuwarta. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang mga espesyal na hulma ng pastry, isang baso na may matalim na gilid, o gupitin ang kuwarta sa maayos na mga geometric na hugis gamit ang isang kutsilyo. Pilitin ang bawat cookie sa gitna nang maraming beses na may isang tinidor.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 180 degree. Ilagay ang cookies sa isang baking sheet at maghurno sa loob ng 25-30 minuto. Sa sandaling ang paggamot ay nakakuha ng isang magandang kulay mapula, alisin ito mula sa oven, ilipat ito sa isang plato at takpan ng malinis na tuwalya. Hayaan itong cool na bahagyang. Kung ninanais, iwiwisik ang asukal sa pag-icing sa tuktok ng cookies.
Hakbang 7
Habang pinalamig ang cookies, magluto ng sariwa, mabangong tsaa. Ihain ang gamutin gamit ang jam, honey jam, o kondensadong gatas.
