Ang isang masarap, nakabubusog at simpleng karne ng salad na may baboy ay magiging isang mahusay na dekorasyon para sa anumang maligaya na mesa. Ang salad ay medyo mataas ang calorie at maaaring palitan ang dati at mainip na Olivier sa mga piyesta opisyal.
Mga sangkap:
- 300 g ng pulp ng baboy;
- 1 pulang sibuyas;
- 5 dilaw na kamatis;
- 2 karot;
- 5 malalaking labanos;
- 150 g de-lata na berdeng mga gisantes;
- 150 g mayonesa;
- 1 bungkos ng mga dill greens;
- pampalasa para sa karne;
- asin;
- langis na pangprito.
Paghahanda:
- Hugasan ang pulp ng baboy, alisin ang lahat ng mga matabang pelikula, gupitin. Pagprito sa isang kawali sa langis ng gulay hanggang sa luto at ginintuang kayumanggi, at ang karne ay dapat na tinimplahan at inasnan. Palamig at ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad.
- Balatan ang mga karot at i-chop sa mahabang piraso, o i-chop gamit ang isang Korean carrot grater. Pagkatapos ay iprito ito sa isang kawali sa langis, oras ng pagluluto 7-10 minuto sa katamtamang init. Ang mga karot ay hindi dapat maging malambot, kaya mas mahusay na gumalaw panaka-nakang para sa kahit na litson. Pagkatapos ay idagdag ang mga cooled carrot straw sa mga piniritong piraso ng baboy.
- Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na tirahan. Dahil hindi namin ito iprito, ngunit idagdag itong hilaw, mas mahusay na kumuha ng isang pula (lila) na pagkakaiba-iba, na itinuturing na isang pagkakaiba-iba ng salad - ito ay hindi gaanong mapait at mas mabango. Gupitin ang mga kamatis sa maayos na kalahating singsing. Gupitin ang labanos sa kalahati. Ipadala ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang mangkok ng salad na may karne at karot.
- Buksan ang garapon na may de-latang berdeng mga gisantes, alisan ng tubig ang brine at idagdag ang kinakailangang halaga sa natitirang mga sangkap.
- I-chop ang mga dill greens (maaaring itapon ang mga tangkay).
- Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin sa iyong panlasa at timplahan ng fatty mayonesa. Handa na ang salad
