Kung magpasya kang magluto ng isang bagay lalo na masarap at kasiya-siya para sa tanghalian o hapunan, ngunit sa parehong oras na hindi pamantayan, maaari kang pumili para sa salad, na kilala bilang Obzhorka. Ang salad na ito, sa pangkalahatan, simpleng ihanda, ay isang tunay na "pangmatagalang hit" sa mga kusina ng maraming mga maybahay sa mga nakaraang taon.
Hindi sinasadya na nakuha ng salad ang pangalang ito, talagang napakasisiyahan at mataas ang calorie. Iyon ang dahilan kung bakit maraming lalaki ang lubos na nagmamahal sa kanya. Gayundin, ang Obzhorka salad ay maaaring tangkilikin ng mga mas gusto ang maanghang na pinggan. Maging handa na gumastos ng ilang seryosong pera, dahil ang salad ay binubuo ng napakahalagang mga produkto. Kakailanganin mo ang dibdib ng manok (mas mabuti kung ito ay pinausukan, bagaman maaari itong pakuluan nang hiwalay), mga kabute, prun, mayonesa, langis ng gulay, mga pipino (karaniwang ginagamit ang mga sariwang pipino), karot, halaman.
Kaya, magsimula tayo sa pagluluto. Una, hugasan at alisan ng balat ang mga kabute. Hiwain itong maingat. Huwag masyadong gupitin. Hayaan ang mga piraso ay hindi hihigit sa 2-3 mm ang kapal. Kapag naghiwa, mas mainam na panatilihin ang mga piraso sa hugis mismo ng kabute (huwag gawing cubes ang mga kabute, gupitin sa manipis na mga plastik). Gagawin nitong mas maganda ang iyong salad at samakatuwid ay mas pampagana. Pagprito ng mga kabute sa langis ng gulay, magdagdag ng isang maliit na paminta kapag Pagprito. Gupitin ang mga pipino at prun sa mga piraso.
Pakuluan ang mga karot, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa, ngunit huwag itong labis.
Ang mga karot na Koreano ay matatagpuan sa ilang mga resipe, maaari mo itong magamit kung nais mong patalasin ang iyong ulam nang higit pa.
Kumuha ng isang malalim na mangkok ng salad, ilagay ang ilan sa mga toasted na kabute dito. Takpan ang mga kabute na may isang manipis na layer ng mayonesa. Mas mabuti kung ang mayonesa ay ginawa batay sa pino at deodorized na langis, na may pagdaragdag ng mga itlog, suka o sitriko acid bilang isang pang-imbak. Ilagay ang hiniwang dibdib ng manok sa itaas.
Ilagay ang mga karot sa susunod na layer, pagkatapos ay ang mga prun. Magsipilyo muli ng mayonesa at ilatag ang mga pipino. Takpan ang isang layer ng mga pipino na may mayonesa din. Pagkatapos ulitin ang lahat ng mga layer hanggang maubusan ka ng lahat ng mga nakahandang sangkap. Mas mabuti kung ang huling layer ay mga gulay (mga pipino o karot). Itaas ito ng tinadtad na berdeng mga sibuyas. Kung naghahanda ka para sa anumang pagdiriwang at ang Obzhorka salad ay magiging isa sa mga pinggan ng maligaya na mesa, kung gayon ang mga form sa pagluluto para sa paggawa ng mga salad ay maaaring maging madaling gamiting para dito.
Sa pamamagitan ng paglikha ng mga salad gamit ang mga naturang form, bibigyan mo sila ng isang mas kaaya-aya, hitsura na naaangkop sa bakasyon, na tiyak na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa gana sa pagkain at kalooban ng iyong mga panauhin. Para sa pagluluto "Obzhorka" maaari kang gumamit ng isang bilog na hugis. Kaya, ang salad ay magiging katulad ng isang pampagana turret.
Para sa pagluluto "Obzhorka" maaari kang gumamit ng isang bilog na hulma. Kaya, ang salad ay magiging katulad ng isang toresilya.
Mayroong isa pang pagpipilian para sa paggawa ng Obzhorka salad. Sa halip na fillet ng manok, gumagamit ito ng pinakuluang atay. Ang salad na ito ay popular sa karamihan sa mga maybahay. Sa halip na sariwang mga pipino sa pagpipiliang ito, mas mabuti na gumamit ng inasnan, at sa halip na mga karot sa Korea - pinakuluang o pinirito sa mga pampalasa. Ang ilang mga maybahay ay inilatag ang salad sa mga layer sa isang malawak na pinggan, pinalamutian ang huling layer ng makinis na gadgad na keso o "mga bulaklak" na ginawa mula sa pinakuluang itlog at mga gulay.
Kaya, sa panlabas, ang salad ay kahawig ng isang gourmet confection sa halip na isang maalat na ulam. Upang gawing puti ang mga bulaklak, kailangan mo ng isang espesyal na kutsilyo sa kusina para sa paggupit ng kulot. Kung wala kang tulad na kutsilyo sa arsenal ng iyong kusina, pagkatapos ay magagawa mo ito sa isang ordinaryong kutsilyo, kakailanganin pa ng kaunti pang oras.
