Maraming mga kagiliw-giliw na mabilis na mga recipe ng pagluluto sa hurno sa Lumang Russian. Tinawag natin itong "pagmamadali". Tradisyunal para sa mga hilagang rehiyon sa mga nakaraang araw ay kokurki - isang krus sa pagitan ng mga buns, cookies at gingerbread na may isang pagpuno. Isang napaka-kagiliw-giliw at masarap na gamutin. At ang buong proseso ng malikhain ay tumatagal ng halos kalahating oras.
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 400 g rye harina;
- 300 g sour cream;
- 4 matapang na pinakuluang itlog;
- 1, 5 tsp magaspang na asin;
- hilaw na pula ng itlog.
Cool sour cream, asin, ilipat sa isang mangkok na may rye harina at maghanda ng isang malambot na kuwarta. Hayaang tumayo ito ng kalahating oras sa ilalim ng talukap ng mata, upang hindi mag-panahon.
Hatiin ang kuwarta para sa hinaharap na kokuru sa 4 na servings. Mula sa bawat piraso, gumawa ng isang patag na cake ng katamtamang kapal.
Maglagay ng pinakuluang peeled egg sa gitna ng mga blangko na cake. Ikonekta ang mga gilid sa itlog at kurot nang maayos. Ang mga rolyo ay maaaring ilagay sa oven.
Para sa isang magandang ningning, coat ang mga produkto ng pula ng itlog bago maghurno. Magluto para sa 18-20 minuto, paglalagay ng isang baking sheet na may mga cockle sa isang oven na preheated sa 200 degree.
Hindi kailangang madulas ang baking sheet - ang kokurki ay hindi masusunog sa hilagang paraan at huwag "dumikit" sa form. Masarap sa tsaa, fermented milk inumin, na may berry jelly. Bon Appetit!
Mayroong pagkakaiba-iba ng matamis na kokurki, kapag ang inihurnong apple halves o pitted plums na nilaga sa kumukulong tubig ay inilalagay sa gitna ng mga pie sa halip na isang itlog. Bilang karagdagan, ang prutas ay sinablig ng asukal. Subukan din ang bersyon na ito, hindi mo ito pagsisisihan.
