Ang Persimmon ay isang prutas na lilitaw sa mga istante ng mga merkado at tindahan na may diskarte ng hamog na nagyelo. Mayroon itong matamis, makatas at pinong lasa. Bilang karagdagan sa kinakain na sariwa, ang mga persimmon ay masarap din sa mga panghimagas, lalo na sa mga lutong kalakal.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng persimon
Ang Persimmon ay isang kahanga-hanga at minamahal na prutas ng marami. Ito ay naging pangkaraniwan sa teritoryo ng Russia sa mahabang panahon at lumaki pa sa Teritoryo ng Krasnodar.
Bilang karagdagan sa panlasa nito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kapansin-pansin din sa persimon. Naglalaman ang prutas na ito ng sangkap tulad ng carotene, na makakatulong maiwasan ang cancer at mapalakas ang paningin.
Ang prutas na ito ay pinasisigla ang cardiovascular system, dahil sa pagkakaroon ng potasa at magnesiyo dito, pati na rin ang isang malaking halaga ng monosaccharides. Ang proporsyon ng mga antioxidant sa persimmons ay maihahambing sa berdeng tsaa.
Ayon sa kaugalian, ang mga persimmons ay kinakain na sariwa pagkatapos ng pagsisimula ng hamog na nagyelo, dahil ang lasa nito ay tumitigil na maging mahigpit. Gayunpaman, ang prutas na ito ay napaka-masarap sa iba't ibang mga pinggan, tulad ng iba't ibang mga panghimagas, kabilang ang mga lutong kalakal.
Persimmon cupcake
Upang makagawa ng isang persimmon cake kakailanganin mo:
- persimmon - 1-2 pcs;
- harina - 1, 5 tasa;
- asukal - 1 baso;
- mga itlog - 2 mga PC;
- mga pasas - 0.5 tasa;
- mantikilya 60 g;
- kefir - 1/3 tasa;
- ground cinnamon - 1 tsp;
- orange peel - 2 tablespoons;
- soda - 2 tsp;
- asin - 1 tsp
Bago ka magsimulang gumawa ng kuwarta, dapat mong ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig. Pagkatapos nito, kinakailangan upang gumawa ng niligis na patatas mula sa mga persimmon, pagbabalat at pag-aalis ng mga binhi. Magdagdag ng kasiyahan at kefir sa katas. Paghaluin ang lahat. Talunin ang mantikilya at asukal sa isang panghalo, pagdaragdag ng mga itlog sa pagliko. Pagsamahin ang halo, babad na mga pasas at niligis na patatas, na nagdadala sa isang homogenous na estado.
Salain ang harina kasama ang ground cinnamon at soda na magkakasama, pagkatapos ay magdagdag ng mga bahagi sa pinaghalong, dahan-dahang hinalo. Ibuhos ang nagresultang kuwarta sa isang greased baking sheet at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 1 oras.
Persimmon pie
Kung nais mo ang isang mas mayamang lasa ng persimmon sa mga lutong kalakal, maaari mo itong idagdag sa anumang resipe ng matamis na cake. Ang pagkakaiba lamang ay ang pagkakatubig at tamis ng prutas. Bahagyang binabago nito ang proporsyon ng harina at asukal. Maaari mo ring gamitin ang simpleng resipe na ito, para sa paghahanda na kakailanganin mo:
- persimmon - 3-4 mga PC;
- harina - 300 g;
- asukal - 1 baso;
- kulay-gatas - 250 g;
- mga itlog - 4 na mga PC;
- baking pulbos - 20g;
- asin sa lasa.
Upang maihanda ang cake, dapat mo munang ihalo ang mga itlog sa asukal sa isang panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at ihalo muli ang lahat. Magdagdag ng baking pulbos, asin at talunin muli sa isang panghalo. Susunod, ang naayos na harina ay dapat idagdag sa lalagyan na may nagresultang timpla, patuloy na pagpapakilos.
Matapos ang kuwarta, ang persimon ay dapat na ihanda. Dapat itong hugasan at gupitin sa maliliit na piraso. Pagkatapos ihalo ang kuwarta na may persimon, ibuhos sa isang form na may langis at ilagay sa oven sa 180 ° C. Ang kahandaan ng cake ay naka-check sa isang tugma o isang palito, at ang proseso ng pagluluto sa hurno ay karaniwang tumatagal ng 30-40 minuto.
