Ang mga matamis na petsa ay maaaring maging isang mahusay na pagpuno para sa mga buns o pie, magbigay ng isang maliwanag, mayamang lasa sa cookies, Matamis at iba pang Matamis. Pagsamahin ang mga ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga mani - sa tulad ng isang duet, ang mga petsa ay mukhang kapaki-pakinabang.
Date nut buns
Ang masarap na mga pastry na ito ay maaaring ihain sa tsaa. Lalo na masarap ito kapag mainit. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, makakakuha ka ng 7-8 medium-size na mga buns.
Kakailanganin mong:
- 250 g harina ng pancake;
- 60 g mantikilya;
- 30 g na pitted date;
- 15 g ng mga walnut kernels;
- 150 ML ng gatas;
- 30 g ng asukal;
- 0.5 kutsarita ng asin.
Paghaluin ang harina na may asin, magdagdag ng mantikilya at i-chop ang lahat sa mga mumo. Tumaga ng mga nogales, gupitin ang mga petsa sa maliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa pinaghalong harina, idagdag ang asukal at gatas. Masahin ang isang magaan na kuwarta.
Ilagay ang kuwarta sa isang floured board. Masahin ito hanggang sa ganap na magkakauri, at pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer na 1, 5 cm makapal. Gupitin ang mga cake, ilipat ito sa isang greased baking sheet. Lubricate ang ibabaw ng mga produkto ng gatas. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 230 ° C at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi. Palamig sa isang wire rack at ihatid.
Petsa ng cookies
Ang cookies na ito ay maaaring gawin mula sa homemade puff pastry, ngunit mas madaling gamitin ang mga magagamit na komersyal na frozen. Ang mga inihurnong kalakal ay crumbly at ang mga petsa ay nagbibigay sa kanila ng isang rich matamis na lasa.
Kakailanganin mong:
- 300 g ng puff pastry;
- 100 g mga pitted date;
- 1 itlog ng itlog;
- 100 g cream;
- 0.5 tasa ng ground pistachios;
- asukal sa panlasa.
I-defrost ang kuwarta at igulong ito sa isang rektanggulo sa isang floured board. Whisk sa cream at yolk, at pagkatapos ay i-brush ang kuwarta sa halo na ito. Gupitin ang mga petsa, durugin ang mga pistachios sa isang lusong sa malalaking mga mumo. Matapos ang pag-urong ng isang pares ng sentimetro mula sa gilid ng kuwarta, ilatag ang mga petsa sa isang kadena, iwisik ang natitirang ibabaw ng asukal at mga ground pistachios. Simula sa gilid na may mga petsa, igulong ang kuwarta sa isang roll.
Gupitin ang rolyo sa 1 cm makapal na mga piraso. Ilagay ang mga nagresultang bilog sa isang baking sheet na natakpan ng baking paper. Brush ang cookies na may whip yolk at ilagay ang baking sheet sa oven sa 200 ° C. Palamigin ang natapos na cookies sa isang wire rack.
Mga petsa sa tsokolate
Maaaring magamit ang mga petsa upang makagawa ng masarap na mga gawang bahay na Matamis. Gumamit ng maitim na tsokolate, tsokolate ng gatas, puting tsokolate, o gumawa ng iba't ibang mga candies.
Kakailanganin mong:
- 150 g mga petsa;
- 100 g ng tsokolate;
- mga almond kernels.
Libre ang mga petsa mula sa mga bato. Paluin ang mga almond ng kumukulong tubig at alisin ang balat mula sa mga kernels. Ilagay ang mga almond sa loob ng bawat petsa. Init ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Ilagay ang mga petsa sa isang tinidor at isawsaw isa-isa sa tsokolate. Hayaang maubos ang labis na frosting, pagkatapos ay ilagay ang mga candies sa isang buttered flat plate. Hayaang itakda ang tsokolate at ilipat ang kendi sa isang plato o kahon ng regalo. Ang mga petsa sa tsokolate ay tumingin lalo na kahanga-hanga sa mga corrugated paper rosette.
