Naniniwala ang mga istoryador na ang mga Tsino ay nagsimulang gumamit ng mga chopstick 5 libong taon na ang nakakaraan. Ginamit nila ang mga ito sa proseso ng pagluluto. Ang mga mahahabang kahoy na tungkod ay maginhawa para sa pagtanggal at pagbaba ng mga piraso ng karne mula sa mga kaldero ng kumukulong langis o tubig. Ang mga chopstick ay naging kubyertos noong 400-500 AD. Alamin natin nang mas detalyado kung bakit ang mga tao ay kumakain ng mga chopstick sa Asya.
Malamang, ito ay sanhi ng mabilis na paglaki ng populasyon sa bansa. Walang sapat na pagkain para sa lahat at pinutol ng mga residente ang lahat ng pagkain, upang mas madali itong hatiin sa maraming tao at mas mabilis na magluto. Kapag ang pagkain ay makinis na tinadtad, hindi ito kailangang gupitin at maginhawa na dalhin ito sa mga chopstick, na simple at mura. Ang pagbabago na ito ay kumalat sa buong bansa.
Ang ilang mga istoryador ay iniugnay ang pagtanggi ng katanyagan ng kutsilyo sa mga aral ng naturang pantas sa Kun-Tzu. Ang Kanlurang mundo ay kilala siya sa pangalang Confucius. Itinuring ng pilosopo ang kanyang sarili na isang vegetarian at nagprotesta laban sa paggamit ng isang kutsilyo.
Ang mga ideya ng pantas ay malakas na naiimpluwensyahan ang kanyang mga kapanahon, kaya't ang "awtoridad" ng mga stick ay maaaring naitaas salamat sa kanya. Matapos ang ilang dekada, kumalat ang mga stick sa mga karatig bansa: Vietnam, Korea, Japan. Ang Hapon naman ay orihinal na gumawa ng mga ito mula sa kawayan, ginagamit lamang para sa mga relihiyosong layunin.
Nang maghari ang mga dakilang dinastiya ng Tsino, ang mga maharlikang pamilya ay kumain kasama ng mga chopstick ng pilak. Ginawa ito sa pag-asang maiiwasan ang pagkalason. Pinaniniwalaan na ang mga stick ay magiging itim sa pakikipag-ugnay sa isang bagay na nakakalason. Ngunit hindi ito palaging ang kaso, halimbawa, sa pakikipag-ugnay sa cyanide, ang mga stick ay hindi tumutugon sa anumang paraan. Ang Arsenic at maraming iba pang mga lason ay hindi napapansin.
Para sa marami, nakakagulat kung bakit ang mga Asyano ay kumakain ng bigas na may mga chopstick, sapagkat mas madaling dalhin ito sa isang kutsara. Sa Asya, inihanda ang mga bilog na bigas na bigas, na maaaring madaling dumikit sa mga bugal, na nangangahulugang madali itong makakain ng mga chopstick.
Ang ilang mga kumpanya sa Asya na gumagawa ng mga elektronikong aparato at microcircuits, bago kumuha ng isang tao, suriin kung paano siya humawak ng mga chopstick. Sa ganitong paraan, malalaman nila kung gaano kahusay ang kanyang mahusay na kasanayan sa motor at koordinasyon sa kamay ay kinakailangan para sa pagtitipon ng mga produkto.
