Isang napaka orihinal na resipe para sa pagluluto ng baka. Ang karne ay napaka malambot at masarap. Ang mga pinggan na luto sa kaldero ay laging nakikilala sa pamamagitan ng kanilang pagiging sopistikado at pambihirang panlasa.
Kailangan iyon
- - 500 g ng beef pulp
- - 2 daluyan ng sibuyas
- - 500 g beans
- - 400 g ng perlas na barley
- - 3 katamtamang mga karot
- - 2 kamatis
- - Asin at paminta para lumasa
- - pampalasa sa iyong kahilingan
Panuto
Hakbang 1
Paunang ibabad ang barley at beans sa magdamag. Kung mayroon kang bahagi na mga palayok na luwad, ihanda ang pinggan sa kanila. Kung walang mga kaldero, magagawa ang isang malaking cast iron cauldron o isang fireproof saucepan.
Hakbang 2
Maglagay ng ilang taba sa kaldero o kaldero, magdagdag ng karne ng baka na pinutol sa maliliit na piraso, asin at paminta. Magdagdag ng isang maliit na pinakuluang tubig at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Matapos ang karne ng baka ay nilaga sa oven sa loob ng 30 minuto, magdagdag ng mga karot, mga diced na kamatis, beans at barley, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Ang lahat ng ito ay dapat puno ng tubig upang maitago ang lahat ng mga produkto. Idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa kung nais.
Hakbang 4
Ang bawang ay gumagana nang napakahusay para dito. Isara nang mahigpit ang mga kaldero o kaldero na may takip at ibalik sa oven. Magluto para sa isa pang 50 minuto. Pagkatapos nito, dapat mong tikman ang karne. Kung ito ay malambot at makatas, pagkatapos ang pinggan ay handa na. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mapalawak kung kinakailangan. Maaaring ihain sa karne ang karne ng baka, pinalamutian ng mga sariwang halaman.
Hakbang 5
Kahit na ang pinakamatigas na karne ng baka na luto sa ganitong paraan ay napakalambing at makatas. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa. Kung mas gusto mo ang maanghang na pagkain, maaari mong ligtas na magdagdag ng mga mainit na paminta sa karne ng baka. Kung walang mga kamatis sa kamay, pagkatapos ay maaari silang mapalitan ng tomato paste.
