Hindi isang solong oriental na kapistahan ang kumpleto nang walang lagman. Ang Lagman ay isang masarap na ulam na hinahain pareho para sa una at pangalawa.
Kailangan iyon
- - 500 g ng karne ng kordero
- -1 sibuyas
- -1 kamatis
- -1 bell pepper
- -1 berdeng labanos
- -1 patatas
- 3-4 na sibuyas ng bawang
- -1/2 tinidor ng repolyo
- - ground black at red pepper, asin
- -400 g pansit
- -parsley
- -kain na sabaw
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne at gupitin. Balatan din at hugasan ang mga gulay, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, karot at peppers - sa mga piraso, kamatis - sa mga hiwa, labanos at patatas - sa mga hiwa. Gupitin ang repolyo sa mga piraso, pino ang tinadtad ang bawang.
Hakbang 2
Init ang langis sa isang malalim na kawali, iprito ang mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga kamatis at bawang at lutuin sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang karne sa kawali at kumulo para sa isa pang 7 minuto.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga karot, bell peppers, patatas, labanos, repolyo sa karne na may mga gulay, at patuloy na magprito ng isa pang 20-30 minuto. Matapos ang pagdaragdag ng isang maliit na tubig na kumukulo, asin at paminta ang iyong ulam, iwanan ito upang kumulo para sa isa pang isang kapat ng isang oras. Pakuluan nang hiwalay ang mga pansit.
Hakbang 4
Maglagay ng mga pansit at karne na may gulay sa mga mangkok, magdagdag ng isang maliit na sabaw ng karne. Palamutihan ng makinis na tinadtad na perehil sa itaas.
