Ang kombinasyon ng mga patatas at tinadtad na karne ay isa sa pinakamabentahe sa panlasa at kadalian ng paghahanda.
Mga sangkap para sa paggawa ng tinadtad na nilagang patatas:
- 300-350 gramo ng anumang magagamit na tinadtad na karne;
- 400-500 gramo ng patatas;
- sibuyas;
- karot (opsyonal);
- tomato paste;
- isang maliit na harina;
- dahon ng bay, asin, paminta, langis ng halaman.
Pagluluto ng nilagang patatas na may tinadtad na karne:
1. Ang mga patatas ay dapat hugasan at alisan ng balat, pagkatapos ay gupitin sa di-makatwirang medium-size na mga piraso.
2. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola at takpan ng malamig na tubig, asin. Dapat lamang itago ng tubig ang mga patatas, wala na.
3. Ilagay ang patatas na natatakpan ng katamtamang init.
4. Sa oras na ito, maaari mong simulang ihanda ang gravy ng karne.
5. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang preheated pan na may langis, asin at paminta, iprito ng kaunti.
6. Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at gadgad na karot, bay dahon sa tinadtad na karne, pukawin at kumulo sa ilalim ng talukap ng mata.
7. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa minced meat (tungkol sa isang kutsara), pukawin at iprito.
8. Pagkatapos ay kailangan mong iwisik ang tinadtad na karne na may harina (1 kutsara), ihalo nang mabilis, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa ilalim ng talukap ng loob ng isang minuto.
9. Ibuhos ang handa na gravy na may tinadtad na karne sa isang kasirola na may patatas, ihalo at lutuin hanggang malambot ang patatas.
Ang nilagang patatas na may tinadtad na karne ay napaka malambot, mumo at masarap.
