Ang tag-araw ay isang mahusay na oras upang palakasin ang kaligtasan sa sakit at mga bitamina. Ang isang malaking halaga ng mga sariwang gulay ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng maraming malusog na pagkain. Maaari mong mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may isang light bitamina sopas na ginawa mula sa mga sariwang gulay.
Kailangan iyon
-
- 3 litro ng tubig;
- 2 daluyan ng patatas;
- 10 batang pods ng beans;
- 1 malaking kamatis;
- 1 sibuyas;
- 1 daluyan ng karot;
- 1 kampanilya paminta;
- 5-7 inflorescence ng cauliflower;
- 1 daluyan ng zucchini;
- 3 kutsarang langis ng mirasol;
- asin sa lasa;
- mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Peel ang patatas at gupitin sa maliit na piraso. Pagkatapos ay banlawan ito ng maraming beses sa walang starch na tubig at ilagay ito sa kumukulong tubig. Banlawan ang mga berdeng bean pod. Gupitin ang mga pod sa maraming maliliit na piraso at idagdag sa palayok na may patatas.
Hakbang 2
Painitin ang 3 kutsarang langis ng mirasol sa isang maliit na kawali. Pinong tinadtad ang peeled na sibuyas at ilagay sa mainit na langis. Patuloy na pukawin ang mga sibuyas at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hugasan nang lubusan at alisan ng balat ang mga karot, gupitin sa mga kalahating bilog. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kamatis, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cube. Peel the bell pepper at gupitin sa maliit na piraso. Magdagdag ng mga karot, kamatis at kampanilya sa mga pritong sibuyas, takpan ang kawali at kumulo sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsan pinapakilos.
Hakbang 3
Hatiin ang cauliflower sa mga floret. Gupitin ang bawat inflorescence sa maliliit na piraso. 10 minuto pagkatapos na pakuluan ang patatas at beans, idagdag ang cauliflower sa palayok. Peel ang zucchini at gupitin sa maliliit na cube. Idagdag sa mga gulay sa sopas. 20 minuto pagkatapos maglagay ng zucchini at cauliflower sa sopas, ilagay ang mga pritong sibuyas, karot at mga kamatis sa isang ulam. Season sa panlasa. Mag-iwan sa apoy para sa isa pang 10-15 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahandang sopas sa mga bahagi na mangkok at iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman. Maaaring ihain sa sopas ang mga crouton ng tinapay. Bon Appetit!
