Ang pasta ay umaakit ng anumang gourmet na may iba't ibang mga form at iba't ibang mga additives dito. Mahalagang gumamit ng durum trigo pasta, na mayaman sa protina, hibla, B bitamina, at pagsamahin ito sa mga pagkain ayon sa gusto mo.
Kailangan iyon
- - pasta 600 g
- - chanterelle kabute 700 g
- - sariwang sibuyas 1 pc
- - cream 10% 140 g
- - mga kamatis ng cherry 250 g
- - mga sibuyas ng bawang 2 pcs
- - perehil 80 g
Panuto
Hakbang 1
Pinong tumaga ang mga sibuyas. Gupitin ang mga kabute sa maliit na hiwa at asin ng kaunti.
Hakbang 2
Pagprito ng buong sibuyas ng bawang sa isang kutsarang langis ng oliba sa loob ng 2 minuto. Alisin ang bawang mula sa kawali, at ilagay ang sibuyas sa nagresultang katas.
Hakbang 3
Matapos ang sibuyas ay bahagyang translucent, idagdag ang mga kabute at kumulo nang 10-12 minuto.
Hakbang 4
Sapat na upang i-cut ang mga kamatis ng cherry sa dalawang halves at kumulo sa mga kabute sa ilalim ng takip sa loob ng 6 na minuto.
Hakbang 5
Sa isang magaspang na kudkuran, kuskusin ang matapang na keso, ibuhos sa isang kawali na may kumukulong gulay at unti-unting ibuhos ang cream sa lahat. Bawasan ang init sa mababa at iwanan ang kawali upang kumulo sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 6
Pakuluan ang pasta sa inasnan na tubig. Ibuhos ito sa isang kawali na may inihandang sarsa at iwanan sandali hanggang sa ibabad ito ng pasta.
Hakbang 7
Maipapayo na ibuhos ang mga pinggan para sa paghahatid ng pasta na may kumukulong tubig o magpainit sa oven upang mapanatili itong mainitin ang ulam hangga't maaari.
