Ang Couscous ay ginamit bilang isang batayan para sa maraming maiinit at maligamgam na pinggan sa napakatagal na panahon. Kamakailan lamang, ang mga mainit na oriental na salad na may couscous ay nagsimulang makakuha ng katanyagan. Sa una, ang couscous ay ginawa mula sa dawa, ngunit sa panahong ito ay maaari mong makita ang couscous na gawa sa semolina nang mas madalas.
Panuto
Hakbang 1
Sa iba't ibang mga bansa, sa loob ng maraming taon, ang couscous ay kinakain, na may iba't ibang mga recipe kasama nito. Kaya't sa mga bulubunduking lugar, ang couscous ay madalas na inihanda kasama ang pagdaragdag ng karne ng kordero at tupa, at sa baybayin, ang couscous ay handa nang eksklusibo sa pagkaing-dagat, ngunit ang mga gulay at pampalasa ay laging idinagdag saanman.
Hakbang 2
Upang gawing mas maganda ang ulam, ito ay may kulay na pampalasa, gulay at alak. Ang turmeric ay karaniwang ginagamit upang magbigay ng isang kaaya-ayang ginintuang dilaw na kulay sa couscous. Maaari ka ring magdagdag ng iba't ibang mga prutas at pinatuyong prutas sa couscous. Maraming mga recipe para sa matamis na pinsan.
Hakbang 3
Maraming mga tindahan ang nagsimulang magbenta ng mga pagkaing kaginhawaan, kabilang ang steamed couscous. Ang gayong couscous ay mabilis at madaling maghanda, ngunit hindi ito angkop para sa mga kumplikado at mabangong pinggan, dahil napakalambot nito.
Hakbang 4
Upang gawing malusog ang couscous na ulam hangga't maaari, pinakamahusay na singaw ito. Kapag ang steaming, pinanatili ng pinsan ang pinakamalaking halaga ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang elemento. Kung nais mong panatilihin ang ulam na mabango at maganda sa parehong oras, ibuhos couscous na may sabaw ng gulay o karne bago lutuin, at magdagdag ng pampalasa, bigyan ng oras upang magluto. Ang ilang mga recipe ay nagsasangkot ng infusing herbal couscous sa loob ng tatlong araw.
Hakbang 5
Ang pinsan ay nagmumula sa lahat ng mga hugis at sukat. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng couscous, tulad ng, halimbawa, malaking perlas Israeli, napakaliit na couscous ng Lebanon.
