Ngayon, ang kombucha ay nagiging isang bagay na pambihira, at mas maaga ito natagpuan sa halos bawat kusina. Pagkatapos ang inumin na ito ay pinalitan ng lahat ng uri ng mga carbonated na inumin, ngunit ngayon ang Kombucha ay babalik sa amin muli. Hindi ito nakakagulat, dahil bilang karagdagan sa orihinal na panlasa at ang kakayahang perpektong matanggal ang uhaw, mayroon din itong bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa mga lumang araw, hindi mahirap hanapin ang kombucha, sapat na upang tingnan ang mga kapit-bahay, lahat ay may kombucha. At ngayon napakahirap hanapin ito. Ngunit hindi mahalaga, dahil maaari kang magpalago ng isang kombucha sa iyong sarili.
Kailangan iyon
- garapon ng baso
- gasa
- pinakuluang tubig
- asukal
- dahon ng tsaa (mas mabuti ang isang malaking sheet)
Panuto
Hakbang 1
Napakalinis ng Kombucha, kaya't ang handang three-litro na baso na inihanda para dito ay dapat na hugasan nang lubusan. Kung hindi man, sasakit ang kabute. Maglagay ng 5 kutsarang tsaa ng malalaking dahon sa isang teko para sa paggawa ng serbesa, ibuhos ang kumukulong tubig sa tsaa at maghintay hanggang sa lumamig ang pagbubuhos. Pagkatapos ay nagdagdag kami ng 7 kutsarang asukal sa takure, ihalo ang lahat at ibuhos ang pagbubuhos sa pamamagitan ng isang telang gasa sa isang tatlong litro na garapon. Ang garapon ay sarado ng gasa at inilalagay sa isang mainit na lugar. Ang proseso ng paggawa ng kombucha ay tatagal ng halos isang buwan at kalahati. Pagkatapos ng isang linggo, ang ibabaw ng likido ay tatakpan ng isang manipis na pelikula. Ito ang magiging kombucha. Patuloy na lalago ang pelikula. Kapag ito ay naging isang makapal na kabute, ang garapon ay puno ng tubig sa tuktok, at sa isang araw ay handa na ang inumin.
Hakbang 2
Ang Kombucha ay maaaring gawin mula sa rosas na balakang. Kaya't hindi lamang nito aalisin ang uhaw, ngunit magiging kapaki-pakinabang din sa kalusugan. Maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap sa naturang inumin na makakatulong upang maiwasan na magkasakit sa malamig na panahon. Ang ganitong uri ng kombucha ay inihanda nang eksakto tulad ng inilarawan sa itaas, ngunit para sa ganitong uri ng inumin, kailangan mo munang ihanda ang pagbubuhos ng rosehip. Upang magawa ito, kailangan mo ng 4 na kutsarang tuyong o sariwang prutas, ibuhos ang kalahating litro ng kumukulong tubig at hayaang magluto ito ng 5 araw. Sa kasong ito, ang may edad na pagbubuhos ng tsaa ay halo-halong sa may karanasan na pagbubuhos ng rosehip at inilagay sa isang mainit na lugar. Ang isang ganap na kabute ay lilitaw sa bangko sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang buwan.
Hakbang 3
Ang Kombucha ay dapat na alagaan, kung hindi man ay magiging maasim ito. Ito ay isang capricious culture. Sa pamamagitan ng paraan, madali mong matukoy ang kalusugan ng isang kombucha sa pamamagitan ng lokasyon nito sa garapon. Kung ang kabute ay nasa itaas, malusog ito, at ang may sakit na kabute ay bumaba. Minsan sa isang buwan, hindi bababa sa, ang kabute ay dapat na alisin mula sa garapon at hugasan nang lubusan. Ang garapon mismo ay dapat hugasan, at ang likido dito ay dapat na ma-filter sa pamamagitan ng cheesecloth. Kung natutugunan lamang ang kondisyong ito, palagi kang magkakaroon ng malusog at masarap na kombucha sa iyong mesa.
