Maraming tao ang nagmamahal sa Thailand hindi lamang para sa maligamgam na dagat at araw sa buong taon, kundi pati na rin para sa mga pambansang pinggan nito. Orihinal, malusog at hindi kapani-paniwalang masarap.
Ang pinakasariwang hipon, tahong, scallop, lobster, iba't ibang mga galing sa ibang bansa na prutas at pampalasa, gulay, bigas at malinis na pansit ng bigas ang mga sangkap na hilaw ng lutuing Thai. Mangyaring tandaan na ang karamihan sa mga pinggan ay sapat na maanghang, kaya't kapag nag-order ay mas mahusay na sabihin na "alam ang maanghang".
Bigas sa lahat ng mga form
Sa Asya, alam nila kung paano magluto ng hindi kapani-paniwalang masarap na pritong bigas na may mga itlog, halaman, pampalasa at iba't ibang mga pagpuno - manok, pagkaing-dagat, gulay. Kadalasan malaki ang mga bahagi, kaya siguraduhing gamitin ang iyong lakas kapag umoorder.
Dapat mo ring subukan ang mga pansit ng bigas - maaari silang ihain pareho bilang isang independiyenteng ulam at bilang isang ulam, madalas silang idinagdag sa mga sopas.
Sabaw
Ang hari ng mga sopas na Thai, syempre, ay tom yam. Ito ay isang maanghang na sopas ng hipon na may binibigkas na aroma ng tanglad. Tulad ng anumang maanghang na ulam, mas mahusay na mag-order ng isang maliit na bahagi ng pinakuluang bigas para dito.
Ang Tom ka (o tom kha) ay napakapopular din sa mga turista. Sa klasikong bersyon, ito ay isang bahagyang matamis na sopas batay sa gata ng niyog, na may mga piraso ng fillet ng manok at kabute. Madalas mong mahahanap ang tom ka na may hipon.
Mga salad
Si Caesar o Olivier ay matatagpuan lamang sa mga restawran sa Europa o Ruso. Ngunit mayroong isang malaking pagpipilian ng mga hindi pangkaraniwang mga salad na may toyo sprouts, papaya, pomelo o berde na mangga. Bilang panuntunan, ang karamihan sa mga salad ay maanghang din, maliban kung hilingin mo sa kanila na gumawa ng "alam na maanghang".
Mga pinggan ng kasoy
Maraming maiinit na pinggan, lalo na ang manok, ay inihanda na may maraming kasoy.
Massaman curry
Isang sikat na ulam na Thai batay sa curry paste, katamtamang maanghang. Ang karne ng baka at patatas ay nilaga sa gata ng niyog kasama ang pagdaragdag ng maraming pampalasa, kaya't ang ulam ay may balanseng matamis-maanghang na lasa. Maaari ring lutuin ng manok. Tulad ng alam mo, ang massaman ay kasama sa menu ng korte ng hari.
Seafood
Para sa pagkaing-dagat, mas mahusay na pumunta sa mga espesyal na restawran at cafe, kung saan ipinakita ang mga ito nang buhay, at maaari kang pumili ng isang sakripisyo para sa iyong sarili, na ihahanda mismo sa harap ng iyong mga mata.
mga panghimagas
Siyempre, sa isang bansa na may iba't ibang mga prutas, kahit papaano ay hindi ko nais na mag-order ng mga panghimagas. Ngunit ang mga pritong saging ay nararapat sa espesyal na pansin, na nakakakuha ng isang espesyal na panlasa at aroma sa panahon ng paggamot sa init. At sa mga kalye ay nagbebenta sila ng mga pancake na may pritong saging.
Ang mga Thai ay madalas na kumakain mismo sa kalye; sa mga lansangan palagi silang nagbebenta ng mga inihaw na kebab, sopas, bigas at iba pang mga pinggan. Mayroon ding mga food court sa mga merkado. Sa Asya, ang murang pagkain ay hindi nangangahulugang masama. Ang mga maliit na kainan sa kalye ay madalas na mas masarap kaysa sa mga restawran sa mga mamahaling hotel.
