Napakahirap masira ang isang pulang isda. Maghanda ng mabangong trout para sa isang pagdiriwang sa bahay at ang mga panauhin ay hindi mananatiling walang malasakit sa masarap na pagkain.
Kailangan iyon
-
- Trout
- langis ng oliba
- asin
- pampalasa para sa isda
- limon
- harina
- kawali
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang isda, alisin ang mga palikpik, kaliskis, putulin ang ulo. Gupitin ang mga bahagi ng 1-2 cm makapal, pat dry ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Budburan ang isda ng asin at pampalasa ng isda bago magluto. Gupitin ang lemon sa mga bilog at takpan ang isda. Mag-marinate ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Painitin ang isang kawali sa apoy, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng oliba. Matapos ma-marino ang isda, igulong ang bawat trout slice sa harina at ilagay sa isang mainit na kawali. Itatago nito ang lahat ng katas at taba sa loob. Pagprito ng isda hanggang ginintuang kayumanggi, 15 minuto. Maglagay sa isang plato, palamutihan ng litsugas at mga sariwang gulay.
