Ang Chinese green tea ay inuri bilang isang mababang fermented tea. Nakuha ito mula sa mga dahon ng bush ng tsaa sa pamamagitan ng pagproseso sa ilalim ng mga kondisyon ng mataas na temperatura, pagliligid, pagpapatayo o litson. Upang hindi masira ang lasa ng inumin na ito, ang berdeng tsaa, tulad ng pu-erh tea, ay inirerekumenda na hugasan at steamed bago ang paggawa ng serbesa.
Kailangan iyon
- - isang prasko para sa tsaa;
- - Inuming Tubig;
- - tsaa.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinaka komportableng paraan upang magluto ng Chinese green tea ay sa isang flask ng tsaa. Pinapayagan kang i-filter ang inumin nang hindi gumagamit ng isang salaan. Kapag naghahanda ng inuming ito, mahalagang tiyakin na ang mga dahon ay hindi mahuhulog sa tasa. Ilagay ang mga dahon ng tsaa sa prasko. Para sa isang daan at dalawampung mililitro ng tubig, kailangan mo ng pitong gramo ng mga tuyong dahon ng tsaa. Ang mga pagkakaiba-iba ng tsaang ito ay maaaring mag-iba nang malaki sa density at kung may mahahanap kang iba't-ibang may malalaking dahon, subukang ilagay ang mga ito sa isang prasko upang hindi sila masira.
Hakbang 2
Painitin ang nagbubuong tubig. Mahusay na gamitin ang inuming tubig na hindi gaanong mahirap. Ang temperatura ng tubig para sa pagluluto ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay mula pitumpu hanggang siyamnapu na degree. Ang ilang mga berdeng tagataguyod ng tsaa ay naniniwala na ang tubig ay dapat na maiinit lamang sa kinakailangang temperatura, at hindi pakuluan. Sa anumang kaso, hindi inirerekumenda na gumamit ng pinakuluang tubig.
Hakbang 3
Banlawan ang mga dahon ng tsaa. Upang gawin ito, ibuhos ang pinainit na tubig sa prasko. Payagan ang pagbubuhos na dumaloy sa panlabas na silindro ng prasko. Pagkatapos ng dalawang minuto, alisin ang prasko na may mga dahon at ibuhos ang unang pagbubuhos. Pagkatapos nito, ihahanda ang tsaa para sa paggawa ng serbesa.
Hakbang 4
Ibuhos ang mainit na tubig sa mga hugasan na dahon ng tsaa para sa isang inumin. Kapag nagtutimpla ng berdeng tsaang Tsino, nalalapat ang parehong panuntunan tulad ng pagluluto ng mga berdeng tsaa ng Hapon - mas mahal at pinong ang uri ng tsaa, mas mababa ang temperatura ng tubig at mas maikli ang oras ng pagbubuhos. Upang makakuha ng isang mabangong inumin mula sa mga tsaang Tsino, kakailanganin mong ipasok ang mga dahon ng tsaa mula tatlumpung segundo hanggang isang minuto.
Hakbang 5
Alisin ang prasko na may mga dahon mula sa teapot at ilagay ito sa isang espesyal na stand o ilagay ito sa isang tray. Ang inumin ay maaaring ibuhos sa tasa. Ang ganitong uri ng tsaa ay makatiis ng anim hanggang sampung maikling tsaa.
Hakbang 6
Bago gawin ang susunod na pagbubuhos, alisan ng laman ang natitirang naunang isa mula sa takure. Minsan pinapayuhan ng mga mahilig sa green tea at connoisseurs na bahagyang bawasan ang oras ng pagbubuhos ng dahon ng tsaa pagkatapos ng pangalawang paggawa ng serbesa, at muli pagkatapos ng ikapitong serbesa.
