Ang pag-aasim ng repolyo ay isang buong sining na nangangailangan ng ilang kasanayan. Ngunit ang isang simpleng reseta na tinned sauerkraut ay makakatulong sa iyong maayos ito.
Kailangan iyon
- - repolyo - tungkol sa isang kilo (maaari kang magkaroon ng kaunting mas kaunti o kaunti pa);
- -carrot - mga 200 gramo;
- - asukal - tungkol sa 1 kutsara;
- - malaking asin - isang kutsara na may slide;
- -tubig - 450-500 gramo.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang ulo ng repolyo mula sa itaas na mga dahon na nalanta, gupitin sa 4 na bahagi.
Hakbang 2
Chop maliit ang repolyo, hugasan nang mabuti ang mga karot, alisan ng balat, pagkatapos ay lagyan ng rehas o gupitin ang mga piraso.
Hakbang 3
Ilagay ang tinadtad na repolyo at karot sa isang basong garapon na naaangkop na dami (maaari mo itong palitan nang kaunti).
Hakbang 4
Maghanda ng sauerkraut brine: matunaw ang asukal at asin sa kumukulong tubig.
Hakbang 5
Ibuhos ang isang garapon ng repolyo at karot na may lutong kumukulong brine.
Hakbang 6
Takpan ang garapon ng tela o isang espesyal na takip na may mga butas at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagbuburo.
Hakbang 7
Huwag matakot ng mga bula na lilitaw sa garapon ng repolyo. Kailangan mo lamang i-tamp ang repolyo paminsan-minsan upang ang labis na hangin ay lalabas.
Hakbang 8
Kapag lumipas ang 2 araw, maaari mong subukan ang repolyo. Kung ito ay handa na, pagkatapos ay dapat itong itago sa ref.
