Taon-taon, ang bawat babaing punong-abala ay naghahanda ng lahat ng mga uri ng mga goodies para sa maligaya na mesa ng Pasko ng Pagkabuhay, bukod doon ay laging may cake. Ang pastry na ito ay inihanda pareho sa oven, tagagawa ng tinapay, microwave, at sa isang multicooker. Ang proseso ng pagluluto ng mga cake sa isang multicooker ay isa sa pinakasimpleng.
Paano magluto ng Easter cake sa isang multicooker Redmond, Polaris
Kakailanganin mong:
- dalawang kutsarita ng tuyong lebadura na nakabalot;
- anim na itlog;
- 400 ML ng gatas;
- 200-220 gramo ng mantikilya;
- isang kilo ng harina;
- kalahating baso ng mga pasas at mga kendi na prutas;
- kalahati ng isang vanilla pod;
- 300 gramo ng asukal.
Una, alisin ang lahat ng mga sangkap para sa cake mula sa ref upang sila ay magpainit nang bahagya (ang mga itlog, gatas, mantikilya ay dapat na humiga sa temperatura ng kuwarto kahit isang oras). Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, magdagdag ng vanillin, lebadura, isang ikatlo ng tinukoy na dami ng harina, ihalo at iwanan ng isang oras sa isang mainit na lugar. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin sa isang malakas na bula, kuskusin ang mga yolks na may asukal hanggang puti (siguraduhing walang mga butil ng buhangin). Matunaw ang mantikilya. Paghaluin ang kuwarta sa lahat ng mga dati nang inihanda na sangkap at ang natitirang harina, takpan ng isang tuwalya at maghintay hanggang ang kuwarta ay tumaas nang dalawang beses (tumatagal ito ng halos 30 minuto). Hugasan at tuyo ang mga pasas. Pukawin ito ng mga candied fruit at idagdag ang nagresultang timpla sa kuwarta at pukawin. Handa na ang kuwarta, ngayon paikutin ito sa isang bola at ilagay ito sa multicooker mangkok.
Para sa Redmond multicooker: itakda ang program na "yogurt" sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ng tinukoy na oras - ang "baking" na programa sa loob ng isang oras.
Para sa multicooker ng Polaris: itakda ang program sa init ng dalawang minuto at iwanan ang kuwarta sa loob ng 20 minuto. Matapos ang tinukoy na oras, masahin ang kuwarta sa lahat ng panig, pagkatapos ay itakda ang mode na "maghurno" sa loob ng isang oras. Kapag naririnig mo ang signal tungkol sa pagtatapos ng pagluluto, buksan ang cake at itakda muli ang mode na "baking", ngunit nasa loob ng 30 minuto.
Paano magluto ng kulich nang walang mga pasas sa isang mabagal na kusinilya
Kung hindi mo gusto ang mga pasas (o wala kang magagamit na mga ito), ngunit nais talagang lutuin ang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, maaari mo itong palitan, halimbawa, sa mga mani, tinadtad na pinatuyong mga aprikot, prun o kahit mga pinatuyong berry (syempre, kailangan mo ng kaunting berry at kinakailangan silang magbabad sa tubig hanggang malambot). Ang Kulich ay maaaring ihanda nang wala ang mga additives na ito, kailangan mo lamang magdagdag ng kaunti pang asukal sa kuwarta kaysa sa kulich na may mga pasas.
Paano magluto ng cake nang walang lebadura sa isang mabagal na kusinilya
Maraming mga recipe para sa mga cake na walang lebadura, ngunit nais kong agad na tandaan na ang mga naturang cake ay medyo naiiba mula sa mga yeast na inihurnong kalakal, hindi lamang sa panlasa, kundi pati na rin sa hitsura (ang hitsura nila ay hindi gaanong malago, at may mga menor de edad na paglihis sa pagluluto, maaari nilang ganap na mahulog).
Kakailanganin mong:
- 1 tasa ng asukal;
- 2 itlog;
- 1 baso ng kefir ng anumang nilalaman ng taba;
- 150 gramo ng mantikilya;
- 2 tasa ng harina;
- isang bag ng baking powder;
- vanillin (isang kutsarita o isang kapat ng isang pod);
- mga pasas (tikman).
Para sa glaze:
- 30 gramo ng pulbos na asukal;
- puti ang itlog.
Gumiling itlog na may asukal, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, vanillin, baking powder, pasas at kefir. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Dapat kang magtapos sa isang medyo makapal na timpla. Ibuhos ang harina sa isang lugar ng trabaho sa isang slide at simulang dahan-dahang ibuhos ang nakahandang timpla sa gitna at pagpapakilos. Masahin ang kuwarta upang makakuha ka ng isang bukol (magbantay, huwag martilyo ang kuwarta, kung hindi man ay hindi tataas ang pastry). Takpan ang mangkok ng multicooker na may baking paper (natural na may langis), ilagay ang kuwarta dito, itakda ang "baking" mode sa multicooker sa loob ng 1 oras. Alisin ang natapos na cake mula sa mangkok, hayaan ang cool at takpan ng icing (pulbos na asukal na halo-halong may puting itlog). Palamutihan ang iyong nilikha ng mga confectionery spray o makulay na mga coconut flakes, kung ninanais.
