Ang lasa ng keyk na ito, pamilyar mula sa pagkabata, ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bukod dito, napakadali at madaling ihanda ito, at ang panghimagas ay mukhang orihinal.
Mga sangkap para sa kuwarta:
- Maasim na cream (15-25%) - 250 g;
- Mantikilya (margarine) - 200 g;
- Granulated asukal - 150 g;
- Harina - 400-500 g;
- Baking pulbos - 3 tsp
Mga sangkap para sa cream:
- Mabilis na gatas - 1 lata (380 g);
- Mantikilya - 150-200 g.
Paghahanda:
- Painitin nang mabuti ang oven sa 180-200 degrees.
- Upang maihanda ang kuwarta, pagsamahin ang kulay-gatas, malambot na mantikilya at granulated na asukal. Pagkatapos ay idagdag ang pre-sifted na harina, baking powder at masahin ang kuwarta ng shortbread, na ang kapal nito ay dapat na hindi dumikit sa iyong mga kamay at madaling mabubuo sa isang bola.
- Ang harina ay dapat idagdag sa mga bahagi, unang 400 g at masahin nang mabuti. Kung ang kuwarta ay naging likido, sulit na magdagdag ng isa pang 50 gramo ng harina bawat isa hanggang sa maabot ng kuwarta ang nais na density.
- Oras na upang magtrabaho ang oven. Ang kuwarta ay dinurog sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at inilatag sa maliliit na cake sa isang baking sheet. Maghurno para sa mga 10-15 minuto sa 180-200C, hanggang sa ang pastry ay may isang kulay brownish-ginintuang kulay.
- Habang ang mga biskwit ay nasa oven, maaari kang magsimulang gumawa ng cream. Upang magawa ito, paghaluin ang mantikilya (mas mabuti na lumambot) at pinakuluang gatas na may condens hanggang sa makinis. Pagkatapos nito, ang cream ay dapat palamigin.
- Ang pinalamig na cookies ay dapat na durog ng kamay. Dito nagpasya ka para sa iyong sarili kung anong uri ng mumo ang nais mong makita sa natapos na produkto - mas maliit o mas malaki.
- Ilagay ang mga mumo ng cookie sa isang malalim na lalagyan na may cream at ihalo nang lubusan.
- Ilagay ang nagresultang masa sa anyo ng isang maramihang slide sa isang magandang ulam at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 1-2 oras. Ito ay kinakailangan para ma-freeze ang dessert.
- Maaari mong palamutihan ang cake ayon sa iyong paghuhusga: tsokolate icing, mani o gadgad na tsokolate.
