Ang patatas ay isa sa pinakakaraniwang natupok na mga pananim. Ang isang malaking bilang ng mga pinggan ay inihanda mula dito: mga sopas, pinggan, cutlet, pancake, atbp. Ang gulay na ito ay ganap na umaangkop sa maraming mga salad.
Korean salad na may patatas
Nakakatuwa ang ulam na ito sapagkat naglalaman ito ng mga patatas. Samakatuwid, ang Korean salad na may patatas ay maaaring tawaging hindi karaniwan at orihinal. Ang pagkakaroon ng paghahanda nito, ikaw ay sorpresahin at galak ang iyong pamilya at mga kaibigan.
Mga produkto ng salad:
- 5 tubers ng patatas
- 400 g fillet ng manok
- 2 pcs. mga sibuyas
- 3 sibuyas ng bawang
- mantika
- suka
- Mga pampalasa ng Korea para sa mga karot
- mga gulay
- asin
- Hugasan nang lubusan ang mga tubers ng patatas. Malinaw Grate para sa mga karot sa Korea. Kung wala ito, pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso o dumaan sa isang regular na kudkuran. Ibuhos ang tubig sa patatas. Hayaan ang tumayo para sa isang pares ng mga minuto. Patuyuin ang tubig. Maaaring hugasan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig sa gripo.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ibuhos sa isang kutsarang 9% na suka. Subukan. Ang tubig ay dapat na bahagyang acidic. Hayaang pakuluan at itapon ang patatas dito. Pakuluan ng 5 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Dapat mong bigyang pansin ang pagkakaiba-iba ng patatas. Kung ito ay kumulo nang malakas at mabilis, posible na mas kaunting oras ay sapat. Pagkatapos maluto, ilagay ito sa isang colander at banlawan ng umaagos na tubig. Hindi ito kinakailangan na gawin ito sa mahabang panahon. Maaari mong pigain nang kaunti.
- Gupitin ang sibuyas nang payat sa kalahating singsing. Ilagay sa isang mangkok, ibuhos tungkol sa isang basong tubig at isang kutsarita ng suka dito.
- Gupitin ang manok sa mga piraso at iprito sa langis ng halaman.
- Kumuha ng isang malalim na mangkok. Tiklupin ang mga patatas, karne, sibuyas dito (pisilin). Magdagdag ng bawang, dumaan sa isang press ng bawang (maaari mo itong lagyan ng rehas), mga pampalasa na karot na istilong Koreano, o iyong mga paborito. Asin kung kinakailangan. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Ihalo Subukan. Kung walang sapat na langis, pagkatapos ay idagdag.
- Hayaan ang salad na tumayo nang ilang sandali. Maaari mo itong ilagay sa ref para sa oras na ito.
Patatas salad na may sprats
Ang salad na ito ay may mahabang kasaysayan. Siya ay isang kailangang-kailangan na sangkap ng talahanayan ng pamilya sa panahon ng Unyong Sobyet. Ang mga sprats ay isang bihirang kalakal sa mga tindahan, at samakatuwid, ang salad ay itinuturing na halos isang napakasarap na pagkain.
Sangkap na sangkap:
- 200 g sprat
- 3 tubers ng patatas
- 2 kamatis
- ground black pepper sa panlasa
- mga gulay sa panlasa
- asin sa lasa
- Hugasan nang lubusan ang mga tubers ng patatas. Pakuluan sa isang uniporme. Cool at malinis. Gupitin sa mga cube. Fry ang patatas sa langis ng halaman. Hayaang lumamig. Maaari mo itong kulubot, o hindi maaari. Posible ang parehong pagpipilian.
- Alisin ang mga sprat mula sa garapon at mash. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube.
- Pagsamahin ang mga sprat, patatas at kamatis sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Punan ng sprat oil. Palamutihan ng mga damo kung ninanais.
Konseho. Sa salad na ito, ang bawang at mga sibuyas ay hindi magiging labis, na mas mahusay na magprito.
