Ang isang magaan na gulay salad na may abukado at malasang pagbibihis ang kailangan mo para sa isang tanghalian sa tanghalian, hapunan o meryenda.
Mga sangkap para sa Summer Salad:
- 2 matapang na kamatis;
- 1 abukado;
- 100 gramo ng Mozzarella keso;
- 1/2 asul na sibuyas;
- isang maliit na balanoy;
- isang bungkos ng litsugas;
- 1 kutsarang linga.
- asin kung ninanais.
Mga sangkap na kinakailangan upang ihanda ang pagbibihis:
- 15 gramo ng mustasa;
- 90 ML ng langis ng oliba;
- 40 gramo ng likidong pulot;
- 50 gramo ng lemon juice.
Pagluluto ng isang light salad na may abukado:
1. Ang mga kamatis ay dapat hugasan at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat na may isang matalim na kutsilyo. Ito ay mahalaga na ang mga piraso mapanatili ang kanilang mga hugis at hindi mahulog.
2. Peel ang asul na sibuyas, hugasan sa malamig na tubig at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
3. Hugasan ang abukado, gupitin at alisin ang hukay. Peel at gupitin ang mga halves sa humigit-kumulang sa parehong mga piraso ng mga kamatis.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok ng salad at idagdag ang hugasan at punit na mga dahon ng litsugas. Magdagdag din ng ilang maliliit na dahon ng basil.
5. Itaas sa mozzarella. Ang mga bola ng keso ay maaaring i-cut sa 4 na piraso. Pukawin ang salad.
6. Upang maihanda ang pagbibihis sa isang hiwalay na mangkok, maingat na ihalo ang lemon juice, langis ng oliba, mustasa at honey.
7. Asin ng kaunti, ihalo at ibuhos ang nakahandang pagbibihis.
8. Budburan ng mga linga ng linga bago ihain.
