Ang ulam na ito ay kamangha-manghang masarap at hindi karaniwan. Napakadaling maghanda, ngunit magtatagal.
Mga sangkap:
- Asukal - 4 na kutsara;
- Orange - 4 na mga PC;
- Malakas na cream - 300 g;
- Mga itlog ng itlog - 4 na mga PC.
Mga sangkap para sa meringue:
- May pulbos na asukal o asukal - 2-3 tablespoons;
- Mga puti ng itlog - 2-3 pcs.
Paghahanda:
- Upang makagawa ng isang dessert na may isang kahel at meringue, ang unang hakbang ay upang maproseso ang mga dalandan. Hugasan ang prutas sa maligamgam na tubig na tumatakbo at punasan ng isang napkin. Putulin ang tuktok mula sa bawat orange. Pagkatapos ay kunin ang malambot na bahagi mula sa prutas. Dapat itong gawin nang maingat upang hindi mapinsala ang orange na alisan ng balat, dahil ito ay kikilos bilang isang lalagyan para sa meringue. Alisan ng tubig ang lahat ng mga nagresultang nektar sa isang tabo at salain sa pamamagitan ng isang salaan.
- Ngayon kailangan mong ihanda ang halo para sa pagpuno ng mga dalandan. Talunin ang mga egg yolks na may asukal upang makagawa ng isang ilaw at bahagyang malambot na timpla. Pagkatapos ay kailangan mong hagupitin ang cream. Pukawin ang mga ito sa pinaghalong itlog at ibuhos sa 5 kutsarang pilit na orange juice.
- Punan ang nakahandang orange na "kaldero" ng nagresultang timpla. Ilagay ang istraktura sa freezer sa loob ng 4 na oras, mas matagal ang mga dalandan na may meringue manatili sa freezer, mas mabuti.
- Alisin ang mga dalandan mula sa freezer at bigyan sila ng oras upang maabot ang temperatura ng kuwarto.
- Sa oras na ito, ihanda ang meringue upang isara ang tuktok ng orange. Upang magawa ito, talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa nababanat na mga taluktok. Magdagdag ng isang kutsara para sa bawat protina at talunin muli. Ang halo ay dapat na matatag at makintab.
- Ilagay ang pinaghalong meringue sa tuktok ng mga dalandan. At maghurno sa oven ng ilang minuto upang maipula ang meringue. Handa na ang isang masarap at orihinal na panghimagas!
