Ang strawberry cream na may orange liqueur ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na dessert. Ang dessert na ito ay perpekto para sa isang romantikong hapunan. Ang ipinahiwatig na dami ng pagkain ay sapat na para sa 5 servings.
Kailangan iyon
- - sariwang strawberry - 500 g;
- - orange liqueur - 20 ML;
- - asukal sa pag-icing - 1 kutsara. l.;
- - gulaman - 20 g;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - asukal - 80 g;
- - cream (para sa paghagupit) - 250 ML.
Panuto
Hakbang 1
Huhugasan namin ang mga strawberry ng tubig, alisin ang mga tangkay. Ang ilang mga berry ay kailangang itabi para sa dekorasyon.
Gupitin ang natitirang mga berry sa quarters, iwisik ang liqueur, iwisik ang pulbos na asukal at iwanan sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 2
Ibuhos ang gelatin na may 50 ML ng malamig na tubig at iwanan upang mamaga nang halos 30 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin sa isang paliguan ng tubig at pag-init hanggang sa matunaw ang gelatin. Palamigin ang gelatin sa temperatura ng kuwarto.
Hakbang 3
Gumiling mga strawberry na may liqueur na may blender hanggang sa katas.
Hakbang 4
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
Hakbang 5
Pagsamahin ang strawberry puree, gelatin, raw yolks, ihalo. Ilagay sa ref sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 6
Paikutin ang cream.
Pagsamahin ang whipped cream na may pinalamig na masa ng strawberry, pukawin.
Hakbang 7
Ibuhos ang strawberry cream sa mga mangkok, ilagay sa ref ng 1 oras.
Bago ihain, palamutihan ang cream na may whipped cream at strawberry.
Ang pinaka maselan na panghimagas ay handa na! Bon Appetit!
