Ang pork roll ay isang pagkakataon na magluto ng bago mula sa baboy sa bawat oras, pagbabago ng mga sangkap at pagpuno. Ang karne ay naging malambot at makatas sa loob, at pinapayagan ka ng hitsura na maghanda ng pinggan hindi lamang para sa pang-araw-araw na pagkain, kundi pati na rin para sa isang maligaya na mesa.
Pork roll - mga sangkap para sa 2 tao:
- tenderloin ng baboy - 400 g;
- sibuyas;
- 4 na tangkay ng batang bawang (maaaring mapalitan ng mga arrow ng berdeng mga sibuyas);
- pampalasa sa panlasa (halimbawa, mga handa na paghahalo ng karne);
- langis ng oliba;
- 3 katamtamang laki ng patatas;
- 6 na hiwa ng bacon;
- kalahating baso ng tubig;
- asin sa lasa.
Pork tenderloin roll sa bacon: naghahanda ng mga sangkap
Una kailangan mong ihanda ang karne at ang pagpuno para dito. Ang pork tenderloin ay kailangang gupitin at dahan-dahang buksan upang makabuo ng isang mahabang layer, na halos 1 sent sentimo ang kapal.
Gupitin ang isang-kapat ng sibuyas sa mga cube, ang natitira sa mga singsing at kalahating singsing. Tumaga ang batang bawang (o berdeng sibuyas). Peel ang patatas, gupitin sa hindi masyadong makapal na mga plastik.
Pork roll: recipe
Ang pork roll na inihurnong sa oven ay napakadaling ihanda. Budburan ang karne ng mga pampalasa na pinaka gusto mo, asin sa panlasa.
Ikalat ang diced sibuyas sa itaas. Pagkatapos ay igulong nang mahigpit ang rolyo.
Upang gawing makatas ang karne, balutin ang roll sa bacon, at ayusin ang bacon gamit ang mga toothpick upang hindi ito buksan sa panahon ng paghahanda ng pork roll ng tiyan.
Ilagay ang mga patatas, sibuyas at bawang (berdeng mga sibuyas) sa isang baking sheet o baso na salamin. Ilagay ang roll ng baboy sa tuktok, ibuhos ito ng malusog sa langis ng oliba.
Gayundin, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa baking sheet upang hindi masunog ang mga gulay.
Susunod, ang form ay dapat ilagay sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 ° C. Mas mahusay na maghurno ng roll ng 25 minuto sa ilalim ng foil, at pagkatapos ay isa pang 10-15 minuto nang wala ito, upang lumitaw ang isang ginintuang at malutong na crust.
Pagkatapos ng 35-40 minuto, handa na ang roll, maaari mo agad itong i-cut at maghatid.
