Ang lasa at hitsura ng ulam ay pangunahing nakasalalay sa kalidad ng mga produktong ginamit sa resipe. Maging maingat sa pagpili ng karne. Dapat itong maging sariwa, maputlang rosas na may puting guhitan ng taba. Ang baboy loin ay perpekto para sa isang meatloaf. Ang makatas at hindi karaniwang masarap na pork roll na pinalamanan ng keso at spinach ay maaaring i-claim na maging pangunahing ulam ng anumang maligaya na mesa. Maaari ring ihain ang ulam bilang isang pampagana.
Kailangan iyon
-
- 1-1.5 kg. baboy loin;
- 2 kutsarang mustasa;
- ground black pepper;
- toyo;
- 200 gr. sariwang spinach;
- 2 itlog;
- 150 g keso;
- 2 kutsarang mayonesa;
- 1 sibuyas;
- isang bungkos ng mga gulay.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng malamig na tubig at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.
Hakbang 2
Hiwain ang karne ng pahaba at buksan ito tulad ng isang libro.
Hakbang 3
Ipagkalat ang mustasa sa karne at balot sa cling film, ilagay sa ref upang mag-marinate ng 30-40 minuto.
Hakbang 4
Dapat hugasan at patuyuin ang spinach.
Hakbang 5
Grate ang keso.
Hakbang 6
Pinong gupitin ang mga gulay at spinach.
Hakbang 7
Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Iligtas siya.
Hakbang 8
Magdagdag ng spinach at herbs sa mga sibuyas.
Hakbang 9
Pukawin ang mga itlog at pukawin ang mga halaman.
Hakbang 10
Kapag nahawak ng bahagya ang itlog, patayin ang apoy sa ilalim ng kawali, idagdag ang mayonesa sa pinaghalong at pagkatapos ng 5-7 minuto ding keso.
Hakbang 11
Talunin ang inatsara na karne at paminta.
Hakbang 12
Ilagay ang pagpuno sa handa na layer ng karne at igulong ang roll.
Hakbang 13
Mahigpit na igapos ang roll gamit ang thread ng kusina.
Hakbang 14
Budburan ang toyo sa pinggan.
Hakbang 15
Iprito ang roll sa lahat ng panig sa isang malaking halaga ng kumukulong langis sa loob ng 2-3 minuto.
Hakbang 16
Ilipat ito sa isang baking dish at maghurno sa oven sa 170 degree sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 17
Pagkatapos ng 15 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, ilabas ang rolyo at ibuhos ang nagresultang katas.
Hakbang 18
Ang natapos na roll ay dapat na cooled, tinanggal mula sa thread ng kusina at gupitin sa mga bahagi.
