Ang karne ng manok ay mahusay para sa maraming iba't ibang mga pinggan. Ito ay mula dito na maaari mong gawin ang Georgian chakhokhbili na may patatas upang ang bawat isa ay nais ng mga additives. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang masaganang tanghalian o hapunan. Kung nagawa nang tama, ang mga kumakain ay tiyak na nasiyahan.
Mga sangkap:
- asin sa lasa;
- pampalasa sa panlasa;
- sariwang halaman - 50 g;
- mantikilya - 100 g;
- patatas - 3 mga PC;
- bawang - 4 na sibuyas;
- lemon - 0.5 mga PC;
- bell pepper - 1 pc;
- kamatis - 3 mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- manok - 1 pc.
Paghahanda:
Upang magluto ng chakhokhbili, kailangan mo ng isang kaldero, kaya't mag-stock dito nang maaga At kung mayroon kang mga problema sa kaldero, malamang na mayroon kang isang kasirola na may makapal na dingding. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kaldero at tunawin ito sa apoy.
Gupitin ang mga sibuyas sa mga cube, balatan ang mga ito at putulin ang likod. Itapon ang mga tinadtad na bahagi sa isang kaldero at pukawin, iprito hanggang malambot. Ilipat ang mga piniritong sibuyas kasama ang langis sa ilang libre, malinis na plato.
Gupitin ang manok sa mga bahagi. Tandaan na banlawan ang karne sa malamig na tubig, kung sakali. Ilagay ang mga handa na piraso sa isang kaldero. Takpan ang lalagyan ng takip at paluin ang manok ng 5 minuto sa mababang init. Pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig ang nagresultang katas. Huwag itapon, kakailanganin mo ito sa paglaon.
Taasan ang apoy at iprito ang manok sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi. Maglagay ng langis at mga sibuyas sa isang kaldero, magdagdag ng mga halves ng lemon, paunang tinadtad na bawang. Iprito ang lahat ng ito sa sobrang init sa loob ng 5 minuto.
Habang litson doon, i-chop ang mga patatas, peppers at kamatis sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga gulay sa isang kaldero, magdagdag ng pampalasa, asin at ibuhos sa naantala na katas ng manok. Takpan at kumulo ng 10 minuto sa katamtamang init. Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa pagtatapos ng pagluluto. Pagkatapos ng 5 minuto, patayin ang apoy at ilagay ang Georgian chakhokhbili sa mga plato.
