Ang mga buns na ito ay hindi lamang maganda ang hitsura ngunit kamangha-mangha din sa lasa. Nanatili silang malambot sa loob ng maraming araw. Ang lasa nila ay tulad ng isang matamis na brioche roll. Ang mga buns na ito ay magiging maganda sa anumang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 1 baso ng maligamgam na gatas
- - 1/2 tasa maligamgam na tubig
- - 1/4 tasa na granulated na asukal
- - 2 kutsarita dry yeast
- - 1/4 tasa ng langis ng halaman
- - 3 ½ kutsarang mantikilya, natunaw
- - 1/3 tasa na granulated na asukal
- - 1 kutsarita ng asin
- - 4-5 baso ng harina
- - 2 itlog
- +
- - mga itlog ng itlog + 1 kutsarita ng gatas
- - mga linga, mga buto ng poppy, atbp.
Panuto
Hakbang 1
Ilagay ang maligamgam na gatas, tubig at granulated na asukal sa isang mangkok. Paghaluin nang lubusan ang lahat at magdagdag ng dry yeast.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang mga itlog ng itlog mula sa mga puti. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti ng itlog nang basta-basta, pagkatapos ay idagdag ang langis ng halaman at tinunaw na mantikilya.
Hakbang 3
Paghaluin ang harina, asin at granulated na asukal sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 4
Matapos ang pamamaga ng lebadura, idagdag ang harina, asin at asukal na halo at dahan-dahang haluin. Pagkatapos ay idagdag ang pinaghalong itlog at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
Hakbang 5
Pahiran ang kuwarta ng mantikilya, takpan ng plastik na balot at iwanan hanggang sa dumoble ito sa dami.
Hakbang 6
Budburan ng harina sa isang lugar ng trabaho, hatiin ang kuwarta sa kalahati at pagkatapos ang bawat kalahati sa 12 pantay na bahagi.
Hakbang 7
Banayad na grasa ang iyong mga kamay ng langis ng halaman at igulong ang flagella na 25 cm ang haba at 1.5 cm ang lapad mula sa bawat bahagi ng kuwarta.
Hakbang 8
Kumuha ng dalawang flagella at iikot silang dalawa. Ikonekta ang mga dulo at bumuo ng isang bilog na tinapay tulad ng ipinakita sa larawan.
Hakbang 9
Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel. Painitin ang oven hanggang 195 C.
Hakbang 10
Haluin ang mga itlog ng itlog na may 1 kutsarita ng gatas at ipahid sa mga buns.
Hakbang 11
Maaari mong iwisik ang mga ito ng mga linga o mga buto ng poppy. Maghurno ng 25-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
