Ang mga iwisik ng karot na tinapay ay masarap at may masarap na mga pastry. Dahil sa kuwarta ng lebadura ng espongha, ang mga inihurnong kalakal ay malambot, at ang mga karot ay kinukulay ang mga ito sa isang kaaya-ayang ginintuang kulay kahel na kulay kahel. Ang paggamit ng mantikilya upang madulas ang natapos na mga buns ay magbibigay-daan sa produkto na manatiling mas tuyo.
Kailangan iyon
-
- 25 gr. (1 sachet) tuyong lebadura
- 3.5 tasa ng harina ng trigo
- 1.5 tasa ng gatas o patis ng gatas
- 2 egg yolks
- 1 itlog
- 0.5 kutsarita asin
- 2 karot
- 100 g kumalat
- 3 kutsarang asukal
- para sa pagwiwisik:
- 0.5 tasa ng harina ng trigo
- 50 gr. mantikilya
- 0.5 tasa ng asukal
- mantikilya para sa mga greasing buns
Panuto
Hakbang 1
Dissolve ang lebadura sa isang baso ng maligamgam na gatas (30 degree) pagkatapos matunaw ang asukal sa gatas. Mag-iwan ng 5-10 minuto hanggang lumitaw ang foam sa ibabaw.
Hakbang 2
Sa kalahati ng sifted na harina, idagdag ang natitirang gatas, lebadura at masahin ang kuwarta. Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Peel at kuskusin ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran.
Hakbang 4
Matapos tumaas ang kuwarta, idagdag ang natitirang harina, asin, karot, asukal at natunaw na kumalat.
Hakbang 5
Masahin ang masa.
Hakbang 6
Inilalagay namin ang kuwarta na tumaas para sa 1, 5-2 na oras sa isang mainit na lugar.
Hakbang 7
Hatiin ang natapos na kuwarta sa 10-12 pantay at igulong sa anyo ng mga koloboks. Ikinalat namin ang koloboks sa isang greased baking sheet na may distansya na 1.5-2 cm.
Hakbang 8
Inilalagay namin ang mga buns na tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 30 minuto. Sa kasong ito, ang baking sheet ay dapat na sakop ng isang tuwalya.
Hakbang 9
Paghahanda ng pagdidilig. Upang magawa ito, gumiling mantikilya na may harina at asukal. Dapat kang makakuha ng mga mumo.
Hakbang 10
Talunin ang itlog.
Hakbang 11
Lubricate ang mga buns na may isang itlog at iwiwisik ng mga budburan.
Hakbang 12
Naghurno kami ng mga tinapay sa isang preheated oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 13
Grasa ang mga mainit na tinapay na may mantikilya.
