Ang Julienne ay isang napaka masarap na ulam na hindi madalas na handa sa isang regular na kusina. Maaaring mukhang sa mga hostesses na ang paghahanda nito ay magiging mahirap at masipag, ngunit hindi ito ganap na totoo. Narito ang isang resipe para sa isang mahusay na julienne na tatagal ng halos kalahating oras upang magluto
Ang masarap na pagtikim ng julienne na may mga kabute at manok ay maaaring ihanda tulad nito. Para sa dalawang servings, kakailanganin mo ng mga napaka-simpleng sangkap (kung maraming mga kumakain sa mesa, ang bilang ng mga produkto ay magpaparami nang naaayon). Una, kakailanganin mo ang 2 dibdib ng manok o 2 piraso ng fillet ng manok na 200-300 g bawat isa. Mas mahusay na pumili ng isang fillet - mas maginhawa upang i-cut ito. Pangalawa, ang mga champignon - 300 g ay sapat. Para sa pagbibihis: 100 g ng keso, 200 g ng sour cream, asin at paminta. Maaari kang magprito ng mga kabute at manok sa langis ng gulay.
Hugasan ang fillet ng manok at gupitin sa maliliit na cube. Kumuha ng isang malalim na kawali at ibuhos ang langis ng halaman dito. Iprito ang mga piraso ng fillet ng manok dito hanggang sa ginintuang kayumanggi, sa pagtatapos ng pagprito, asin at paminta ito. Hugasan ang mga champignon, gupitin din, iprito hanggang malambot.
Pagsamahin ang pritong kabute at manok, ihalo ang lahat at timplahan ng sour cream. Hatiin ang nagresultang timpla sa mga gumagawa ng cocotte. Budburan ang gadgad na keso sa tuktok. Ngayon ang lahat ay dapat na ilagay sa oven, preheated sa dalawang daang degree, para sa pagluluto sa hurno. Sa oven, ang julienne ay dapat itago sa loob ng 20 minuto. Bago ihain, maaari mong palamutihan ang ulam na may makinis na tinadtad na halaman.
