Ang mga pinalamanan na pagkain ay hindi lamang masarap na pagkain. Ito rin ay isang okasyon upang tipunin ang mga kaibigan at pamilya sa paligid ng mesa at masiyahan sa pag-uusap. Pagkatapos ng lahat, ang mga nasabing pinggan ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong maligaya talahanayan. Pagluluto ng mga kamatis na pinalamanan ng berdeng mga gisantes.
Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na item.
- katamtamang laki ng mga kamatis - 8-10 pcs.;
- berdeng mga gisantes - 200 g (mas mahusay na gumamit ng sariwa o frozen);
- sabaw ng gulay - 1½ tasa;
- cream - 250 ML.;
- mantikilya - 50 g;
- harina - 1 kutsara;
- matigas o semi-matapang na keso - 50 g;
- mga mumo ng tinapay - 1 kutsara;
- asukal - 1 tsp;
- asin - tikman;
- tubig.
Simulan na natin ang pagluluto.
Hugasan ang mga kamatis, putulin ang mga tuktok at maingat na alisin ang mga nilalaman. Magdagdag ng asukal sa tubig at pakuluan ito ng mga berdeng gisantes. Paghaluin ang kalahating baso ng sabaw ng gulay na may harina at idagdag ang sapal ng mga kamatis. Dalhin ang natitirang sabaw sa isang pigsa at dahan-dahang ibuhos sa ito sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos ng lutong sabaw na may harina at mga kamatis.
Matapos ang likido ay kumukulo at maging makapal, kinakailangan upang alisin ito mula sa kalan, magdagdag ng cream, mantikilya (umaalis ng kaunti para sa pagpapadulas), asin. Ilagay muli ang mga pinggan sa apoy at pakuluan. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya, iwisik ang mga breadcrumb at ilagay ang mga kamatis dito. Pinalamanan ang mga ito ng mga gisantes, ibuhos ang sarsa at gadgad na keso. Itaas, kung ninanais, maaari mong takpan ang mga kamatis na may mga cut top - takip. Painitin ang oven sa 200 ° C at ilagay ang pinggan dito sa loob ng 10-15 minuto.
