Ang kamatis na sopas ay puno ng maliwanag na lasa ng kamatis. Napakagaan, mabango, masarap, at pinakamahalaga, pandiyeta. Ang paghahanda ng ulam na ito ay napaka-simple - hindi ito nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan.
Kailangan iyon
- - 2 litro ng sabaw ng gulay
- - 1/2 lata ng berdeng mga gisantes
- - 150 g cauliflower
- - 2 kamatis
- - 2 bell peppers
- - 3 patatas
- - 4 na kutsara. l. tomato paste o kamatis
- - 1 kutsara. l. lemon juice
- - asin
- - paminta
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas, banlawan ito sa malinis na cool na tubig, tuyo ito at gupitin ito sa maliliit na cube. Banlawan ang mga kamatis, gumawa ng 2 pagbawas sa itaas, isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 30 segundo, alisin ang balat, ilagay sa isang blender at chop.
Hakbang 2
Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang sibuyas dito, iprito hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis at tomato paste sa sibuyas, lutuin ang lahat sa ilalim ng saradong takip ng 7-10 minuto, na naaalala na pukawin.
Hakbang 3
Hugasan ang mga patatas mula sa dumi, alisan ng balat ang mga ito, banlawan muli, patuyuin at gupitin. Hugasan ang repolyo, i-disassemble sa mga inflorescence. Gupitin ang paminta sa 2 bahagi, alisin ang mga binhi at banlawan, gupitin.
Hakbang 4
Pakuluan ang sabaw ng gulay, magdagdag ng mga patatas at peppers dito, maghintay hanggang kumulo ang mga gulay, maglagay ng cauliflower, mga gisantes sa sopas, lutuin ng 7 minuto.
Hakbang 5
Idagdag ang sibuyas at kamatis na ihalo, lemon juice, pukawin at lutuin para sa isa pang 3-5 minuto. Handa na ang pagkain ng sabaw ng kamatis.
