Walang matamis na ngipin na maaaring pigilan ang banayad na aroma ng tsokolate chip cookies. Subukang gawin ang kakaibang chocolate chip cookies na ito sa bahay.
Kailangan iyon
- Para sa 30 piraso ng cookies:
- - 6 na kutsara ng kakaw
- 1/2 kutsarita sa baking soda
- - 1 kutsarita sa baking pulbos (baking pulbos)
- 1/2 kutsarita asin
- - 1 kutsarita sa lupa kanela
- 1/8 kutsarita na cayenne pepper
- - 1/4 tsp ground black pepper
- - isang kurot ng mga ground clove
- - 1 stick (1/2 tasa) unsalted butter
- - 3/4 tasa ng puting granulated na asukal
- 3/4 tasa ng light brown sugar (nakabalot)
- - 1/2 tsp vanilla extract
- - 2 malalaking itlog, temperatura ng kuwarto
- - 2 tasa ng all-purpose harina
- - 1 tasa na semi-sweet chocolate chips
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven hanggang sa 350 ° C. Linya ng isang baking sheet na may sulatan na papel, grasa na may tinunaw na mantikilya.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok, paluin ang kakaw, baking soda, baking powder, asin, kanela, cayenne, black pepper, at ground cloves.
Hakbang 3
Sa isang daluyan ng kasirola, matunaw ang mantikilya sa daluyan ng init. Kapag ang mantikilya ay ganap na natunaw, alisin mula sa init. Ibuhos ang mantikilya sa kayumanggi asukal sa isang manipis na stream, ihalo na rin. Magdagdag ng vanilla extract. Magmaneho sa mga itlog. Ibuhos ang pinaghalong mantikilya at asukal sa pinaghalong kakaw at paghalo hanggang makinis. Magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay dapat na makapal. Magdagdag ng mga chocolate chip sa pinakadulo.
Hakbang 4
Bumuo ng isang cookie mula sa kuwarta at dahan-dahang ilagay sa isang baking sheet.
Hakbang 5
Maghurno ng halos 10-12 minuto - hanggang sa ginintuang kayumanggi sa itaas.
Hakbang 6
Pahintulutan ang cool bago maghatid. Mainam para sa maligamgam na tsaa, kape o gatas.
