Ang Pita salad ay isang madaling ihanda at maraming nalalaman na pampagana na umaangkop sa pang-araw-araw na menu at sa maligaya na mesa.
Ang mga homemade lavash meryenda ay masarap at iba-iba. Upang maihanda ang mga ito, kakailanganin mo ng isang klasikong manipis na Armenian lavash - ang ibabaw nito ay pinahiran ng mayonesa, malambot na keso o mantikilya, ang mga durog na produkto ay inilalagay sa itaas at balot ng isang rolyo.
Caesar salad sa tinapay na pita
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash
- isang maliit na plato ng tinadtad na pinakuluang manok
- berdeng malutong dahon ng litsugas
- 50 g parmesan
- 100 ML mayonesa
- 2 sibuyas ng bawang
- 1 kutsarita matamis na mustasa
- pampalasa sa panlasa
Pagluluto nang sunud-sunod:
1. Balatan ang bawang mula sa mga pelikula at alisin ang maliit na berdeng core - dapat itong gawin upang mapalambot ang lasa nito. Ngayon ipasa ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang pindutin, idagdag ang mustasa at mayonesa. Gumalaw upang makagawa ng isang makinis na sarsa.
2. Banlawan ang mga berdeng dahon ng litsugas at matuyo nang lubusan. Upang magawa ito, maglagay ng maraming mga layer ng mga tuwalya ng papel sa isang colander, at halaman sa itaas. Iling ang colander nang maraming beses at hintayin ang likido mula sa mga dahon na sumipsip sa mga twalya ng papel. Pumili ng ilan sa mga cast ng iyong mga kamay, dahil kung pinutol mo ito ng isang kutsilyo, pagkatapos ang mga gulay ay maaaring makakuha ng isang maasim na lasa sa hiwa.
3. Magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang manok, mayonesa at sarsa ng mustasa, at gadgad na keso ng Parmesan sa salad. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
4. Gupitin ang lavash sa dalawang pantay na bahagi. Sa bawat bahagi, ilagay ang dahon ng litsugas sa isang gilid, na nanatiling buo. Ilagay ang salad ng manok at keso sa ibabaw ng mga ito. Igulong ang dalawang rolyo. Gupitin ang pita tinapay sa mga bahagi, ihatid kaagad upang ang mga gulay ay hindi mabasa, ngunit manatiling malutong.
Salad na may gulay at manok sa pita tinapay
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash
- malaking dibdib ng manok
- 2 katamtamang kamatis
- 1 daluyan ng sariwang pipino
- berdeng malutong dahon ng litsugas
- mayonesa
- ang iyong mga paboritong pampalasa
- mantika
Hakbang sa pagluluto:
1. Banlawan ang dibdib ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, patuyuin ng mga tuwalya ng papel, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali na may langis ng halaman at anumang angkop na pampalasa hanggang sa magaspang na ginintuang kayumanggi.
Tip: Maaari mo ring paunang pakuluan ang mga suso, gupitin at gaanong iprito - sa ganitong paraan kakailanganin mo ng mas kaunting langis ng halaman. Isa pang pagpipilian - kung nais mong bawasan ang calorie na nilalaman ng ulam, gumamit ng pinakuluang manok, tagain ito ng kutsilyo o i-disassemble ito sa mga hibla gamit ang iyong mga kamay. Ito rin ay magiging masarap
2. Banlawan nang lubusan ang berdeng salad, pagkatapos ay matuyo nang maayos sa pamamagitan ng pagtatapon sa isang colander na may mga twalya. Punitin ang malalaking piraso gamit ang iyong mga kamay. Banlawan ang pipino at mga kamatis, alisin ang mga buntot mula sa mga kamatis. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso ng katamtamang sukat at ang sariwang pipino sa mga piraso.
3. Ilagay ang mayonesa sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng pampalasa tulad ng pulbos ng bawang, maanghang na tuyong halaman at isang kaunting lemon juice. Itabi ang pinaghalong.
4. Gupitin ang lavash sa 4 na piraso ng parehong laki. Brush bawat bahagi na may isang maliit na halaga ng sarsa sa isang pantay na layer. Paghaluin ang mga tinadtad na gulay at hiwa ng manok at ilagay sa tuktok ng pita tinapay, na nag-iiwan ng puwang sa mga gilid at sa tuktok.
5. Ngayon ay maingat na i-tuck ang mga gilid ng pita tinapay at i-roll up ang roll. Ilagay ang 4 na pinagsama na pita na tinapay sa isang malaking patag na plato at ihain kaagad hanggang sa ibabad ang base.
Korean carrot salad sa tinapay na pita
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash
- 100 g karot sa Korea
- 100-120 g ng matapang na keso (Russian, Kostroma, Dutch)
- isang bungkos ng sariwang dill
- mayonesa
Pagluluto nang sunud-sunod:
1. Gupitin ang isang sheet ng tinapay na pita sa apat na pantay na piraso. Hugasan nang lubusan ang dill sa ilalim ng tubig na tumatakbo, iwaksi ang mga patak at iwanan hanggang matuyo ang mga gulay. Pagkatapos ay tumaga ng makinis.
2. Maglagay ng dalawang sheet ng pita roti sa mesa at magsipilyo ng bawat isa ng isang manipis na layer ng mayonesa. Budburan ang bawat piraso ng pita tinapay na may tinadtad na dill sa itaas. Maglagay ng isa pang sheet sa tuktok ng bawat sheet at magsipilyo muli ng mayonesa - sa ganitong paraan dapat kang makakuha ng dalawang mga base.
3. Paratin ang keso sa isang magaspang na kudkuran, iwisik ang bawat mga base. Ngayon ilagay ang Korean carrot salad, ikalat ito nang pantay-pantay sa keso. Igulong ang dalawang maayos na rolyo, balutin ang bawat isa ng cling film at ilagay sa ref ng halos kalahating oras.
4. Alisin ang pampagana mula sa ref, alisan ng balat ang foil, gupitin hanggang sa ihain.
Peking salad na may manok sa lavash
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash
- dibdib ng manok
- 100 g ng Beijing salad (repolyo)
- 150 g keso ng curd
- 1 1/2 kutsarang mustasa
- 2 1/2 kutsara. mga kutsara ng kulay-gatas
- asin, paminta, ground sweet paprika
Recipe nang sunud-sunod:
1. Lubusan na hugasan at tuyo mula sa labis na kahalumigmigan, kuskusin ang karne ng pampalasa. Ilagay sa isang preheated skillet na may langis at mabilis na iprito sa sobrang init sa bawat panig. Pagkatapos isara ang takip at lutuin sa katamtamang init. Gupitin ang cooled meat sa maliliit na piraso.
2. Gupitin ang salad ng Beijing sa mga piraso. Gupitin ang lavash sa 4 na piraso ng parehong laki. Magsipilyo ng 2 bahagi na may keso na keso at takpan ang natitirang tinapay na pita. Pahiran din sila ng keso.
3. Ilagay ang mga piraso ng repolyo at tinadtad na karne sa ibabaw ng keso. Mag-ambon gamit ang isang dressing na gawa sa mustasa at sour cream. Igulong ang pita tinapay sa dalawang rolyo. Balotin ang bawat isa sa plastik na balot at palamigin sa kalahating oras.
Mexican salad sa pita tinapay
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash
- 250 g fillet ng manok
- 150 g mga nakapirming butil ng mais
- 100 g cheddar
- romaine litsugas
- 2 kamatis
- 1 abukado
- 1/2 apog o lemon juice
- isang kurot ng sili, asin
Hakbang sa pagluluto:
1. Gupitin ang pinakuluang manok sa mga piraso. Grate ang keso. Pakuluan ang mais sa isang dobleng boiler. I-chop ang hugasan at pinatuyong dahon ng litsugas.
2. Balatan ang abukado, i-chop ang laman at lagyan ng sariwang lemon o kalamansi juice. Idagdag ang peeled na kamatis at gumamit ng hand blender upang gawing isang makinis na sarsa ang halo. Timplahan ng asin at chili powder.
3. Gupitin ang lavash sa maraming mga piraso ng parehong laki, grasa ang bawat isa na may sarsa. Nangunguna sa romaine lettuce, mga piraso ng manok, pinakuluang mais at keso. I-roll ang tinapay ng pita sa mga rolyo, balutan ng foil o cling film, palamigin sa loob ng 20 minuto.
4. Bago ihain, palayain ang mga rolyo mula sa foil, gupitin sa malalaking hiwa ng pahilig at maghatid kaagad.
Bean salad na may ham sa pita tinapay
Mga sangkap:
- makapal na malambot na pita
- 1 garapon na naka-kahong pulang beans
- 150 g feta na keso
- 200-300 g ham
- 1 kumpol ng dill
- dahon ng litsugas
- mayonesa
- paminta ng asin
Recipe nang sunud-sunod:
1. Grasa ang pita tinapay na may pantay na layer ng mayonesa. Gupitin ang keso ng feta at ilagay sa tuktok ng pita tinapay. Alisan ng tubig ang likido mula sa beans, itapon sa isang colander. Hiwain ng manipis ang hamon. Tumaga ng mga gulay.
2. Banlawan ang mga dahon ng litsugas, tuyo at gupitin. Ilagay sa pita tinapay kasama ang natitirang mga produkto. I-rolyo.
3. Balotin ang pita tinapay na may cling film at palamigin sa loob ng isang oras at kalahati upang mababad nang mabuti ang meryenda. Bago ihatid, alisin ang pelikula at gupitin ang roll sa malalaking bahagi.
Fish salad sa tinapay na pita
Mga sangkap:
- manipis na Armenian lavash
- lata ng de-latang isda sa sarili nitong katas (saury)
- 3 itlog ng manok
- isang bungkos ng dill
- 250-300 g ng keso (maaaring magamit ang sausage)
- mayonesa
Hakbang sa pagluluto:
1. Gupitin ang tinapay na pita sa 4 na piraso ng pantay na sukat, para sa resipe na kakailanganin mong gumamit lamang ng 3 sheet, isang dagdag, maaari mo itong isantabi.
2. Mash ang de lata na lata sa pamamagitan ng isang tinidor. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan nang lubusan ang dill, tuyo at tagain ng kutsilyo. Pakuluan ang mga itlog hanggang sa malambot, magbalat at tumaga nang maayos.
3. Takpan ang lahat ng bahagi ng pita tinapay ng isang manipis na layer ng mayonesa. Budburan nang pantay ang keso na gadgad sa isang sheet. Takpan ng ibang sheet. Ilagay ang saury at tinadtad na dill. Takpan ngayon ang pagpuno ng pangatlong sheet ng pita tinapay. Budburan ng tinadtad na pinakuluang itlog.
4. Dahan-dahang igulong ang isang sapat na masikip na roll - ito ay magiging malawak na diameter. Gupitin ang rolyo at palamigin ng ilang sandali upang ibabad ang meryenda. Gupitin sa mga bahagi bago ihain.
Hipon salad sa pita tinapay
Mga sangkap:
- makapal na malambot na pita
- 100 g peeled hipon
- 2 avocado
- isang bungkos ng dill
- 1/2 pulang sibuyas
- mayonesa
Recipe sa mga yugto:
1. Peel ang abukado at gupitin ang laman sa maliit na cube. Balatan at putulin ang sibuyas. Gupitin ang hipon nang sapat na magaspang. Kung ang sukat ng hipon ay maliit, maaari mo itong magamit nang buo nang hindi tinadtad.
2. Magdagdag ng hipon at tinadtad na dill sa abukado, pukawin, magdagdag ng isang maliit na mayonesa. Gupitin ang tinapay ng pita sa mga bahagi, igulong sa mga tatsulok na kono at punan ang pagpuno ng hipon.
